銅魚
退鰍也叫做銅魚（Coreius heterodon）屬鯉形目，鯉科，鮈亞科，銅魚屬。俗稱：尖頭、水密子、尖頭棒、尖頭水密子、退鰍、假肥沱、麻花魚、桔棒、竹魚、黃道士、銅錢扣、金鰍。英文名：Brass gudgeon , Bronze gudgeon 。 體細長，前端圓棒狀，後端稍側扁。頭小，錐形；眼細小；口下位，狹小呈馬蹄形；頭長為口寬的7-9倍。下咽齒末端稍呈鉤狀；須1對，末端超過眼後緣。胸鰭後伸不達腹鰭起點。體呈黃銅色，各鰭淺黃色。
銅魚棲息於江河流水環境的下層，習慣於集群游弋，通常一個群體由幾十到幾百個體組成。冬季至深水河槽或深潭的岩石間隙越冬。性成熟年齡為2-3齡，生殖期為4-6月，多在水流湍急的江段繁殖，受精卵隨江水漂流發育，懷卵量為2-20萬粒。銅魚的攝食強度很大，腸管常充滿食物。其食物組成主要為淡水殼菜、蜆、螺螄及軟體動物等，其次是高等植物碎片和某些硅藻，屬於雜食性魚類。其魚苗和幼魚吞食其它魚的魚苗，性極饕餮，為家魚苗的大敵害之一。
銅魚多見於長江流域的乾支流和有流水灌注的湖泊中；靜水湖泊中較為少見。
長江中另一種圓口銅魚（Coreius guichenoti）俗稱：肥沱，方頭水密子，英文名：Largemouth bronze gudgeon 。其形態區別在於口寬闊，呈弧形；須長可達胸鰭基部。胸鰭後伸遠超過腹鰭基部。這種魚生活習性與銅魚相似，但分布主要在於長江上游，而中游較少。
黃河產的北方銅魚（Coreius septentrionalis）俗稱：鴿子魚，尖嘴水密子，英文名：Northern bronze gudgeon 。與普通銅魚的區別為口較寬，頭長為口寬的6倍以下；下咽齒末端斜切。它們的生活習性與普通銅魚相似，但分布僅限於黃河。
銅魚生長迅速，在長江、黃河的天然產量很高，一般個體重0.5-1公斤，最大者達3.5-4公斤。在長江上游、漢水中游及黃河流域的清遠一帶產量極其豐富，為一重要經濟魚類。銅魚肉質細嫩，味腴美，體內富含脂肪，骨刺較少，因而列為上等魚品。特別在黃河流域，鴿子魚久負盛名，當地視為一種珍貴特產魚品。銅魚每年產卵成群進入支流覓食肥育，8-9月逐漸回到幹流或在支流尋找越冬場所，此時銅魚最為肥壯，漁民常稱為“退鰍”。
分布
銅魚多見於長江流域的乾支流和有流水灌注的湖泊中；靜水湖泊中較為少見。
長江中另一種圓口銅魚（Coreius guichenoti）俗稱：肥沱，方頭水密子，英文名：Largemouth bronze gudgeon 。拼音：yuankoutongyu。其形態區別在於口寬闊，呈弧形；須長可達胸鰭基部。胸鰭後伸遠超過腹鰭基部。這種魚生活習性與銅魚相似，但主要分布於長江上游，而中游較少。
