辣椒莖，中藥名。為茄科植物辣椒Capsicum annuum L.的莖。我國大部分地區均有栽培。具有散寒除濕，活血化瘀之功效。常用於風濕冷痛，凍瘡。
莖。
味辛、甘，性熱。
歸脾、胃經。
散寒除濕，活血化瘀。
風濕冷痛，凍瘡。
外用：適量，煎水洗。
9-10月將倒苗前採收，切段，曬乾。
一年生或有限多年生植物；高40-80厘米。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，長4-13厘米，寬1.5-4厘米，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；葉柄長4-7厘米。花單生，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；花葯灰紫色。果梗較粗壯，俯垂；果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟後成紅色、橙色或紫紅色，味辣。種子扁腎形，長3-5毫米，淡黃色。花果期5-11月。
我國大部分地區均有栽培。
1、《重慶草藥》：“除寒濕，逐冷痹，散瘀血凝滯。治風濕冷痛，凍瘡。”
2、《福建藥物志》：“祛風行氣，溫中散寒。”
辣椒莖基腐病是在辣椒開花結果期間，莖基部皮層變黑褐色腐爛，由於肥水不能上升，導致植株死亡。
病害症狀 發病規律 病原描述 防治《辣椒栽培技術》是2008年由中原農民出版社發行部出版的圖書，作者是王少先。該書主要講述如何種植辣椒給出了相關的栽培技術。
內容簡介 作品目錄辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生...
植物形態 生長習性 地理分布 主要變種 屬下種類寶雞辣椒，陝西省寶雞市特產，中國國家地理標誌產品。 寶雞辣椒素稱線辣椒、辣子、秦椒，國際貿易中統稱“西安椒乾”，具有身條細長、皺紋均勻、色澤鮮紅、辣味佳...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽黃燈籠辣椒（學名：Capsicum chinense），又名黃帝椒、黃辣椒、中國辣椒，是茄科茄亞族辣椒屬的植物，是辣椒的5個栽培種之一，原產於古巴、巴西...
形態特徵 分布範圍 主要價值 栽培技術 主要品種觀賞辣椒，觀賞辣椒根系發達，莖直立，莖部木質化，分枝能力強，分枝習性為雙叉狀分枝和三叉分枝。小果類型的植株高大，分枝多，大果類型的則相反。 單葉互生，全...
生長環境 分布範圍 主要品種 環境要求 栽培技術辣椒枯萎病發生時，葉片自下而上逐漸變黃，大量脫落。與地面接觸的莖基部皮層呈水浸狀腐爛，地上部莖葉迅速凋萎。有時病情只在莖的一側發展，形成條狀壞死區，後期...
病原及發病特點 症狀 發病條件 防治方法辣（甜）椒疫病主要為害葉片、果實和莖，特別是莖基部最易發生。幼苗期發病，多從莖基部開始染病，病部出現水漬狀軟腐，病斑暗綠色，病部以上倒伏。
症狀表現 發病規律 病原 致病原因 防治方法