赤眼鱒生態養殖技術

五、產量5號池魚、蝦總產量1703.6千克,畝均425.9千克。 7號池魚、蝦總產量2874.9千克,畝平均410.7千克。 其中赤眼鱒291.5千克,平均尾重385克:花、白鰱102.2千克,平均尾重730克;青蝦17千克。

赤眼鱒又名紅眼,屬鯉形目、鯉科、雅羅魚亞科,是長江名貴的野生經濟魚類。體呈長筒形、腹圓、後部較側扁,體色銀白、背部略呈深灰、眼的上緣有一顯著紅斑,故名紅眼。

赤眼鱒適應性強,雜食性,生長快,生活在水體的中上層,對水溫、溶氧的要求基本同四大家魚,無需越冬等特殊要求,易於人工養殖。赤眼鱒肉質細嫩味美,深受消費者歡迎。

我們利用泰興市天邦水產有限公司試驗場5號、7號兩塘進行了成魚養殖試驗。池塘面積分別為4畝和7畝,水深1.5~2米,池底淤泥20厘米左右,進排水方便,長江水源。2004年2月下旬排乾池水,清整池塘,畝用生石灰100千克進行消毒,消毒後過濾進水,畝施放經發酵的雞糞基肥150千克。

一、魚种放養
1. 3月5日放養規格12~14厘米、尾重30克左右的赤眼鱒魚種,5號池3000尾、畝放750尾,7號池5500尾、畝放786尾,同時配放規格100克左右的花、白鰱150尾,放養前用3%的食鹽水消毒魚體。

2. 套放青蝦。試驗池定產每畝僅400千克左右,其中赤眼鱒為300千克,花白鰱100千克,所以水質條件相對較好。青蝦與赤眼鱒也有相似的水質要求,為套養青蝦創造了基礎條件,而且繁殖的蝦苗也為赤眼鱒提供了天然的動物性餌料。每畝放養2000~3000尾/千克的幼蝦4千克左右。

二、飼料投餵

使用的飼料為通用型精養魚配合浮性顆粒料,粗蛋白含量30%。每天上、下午各投餵一次,投餵量為池魚體重的3%~5%,具體投餵量以投料後25分鐘基本吃完為準,實行定點投喂,將飼料投餵在用毛竹圍成的方框形食台中。赤眼鱒具有明顯的追食習性,所以定點投餵特別易於馴化,一般3天即可由撒餵收縮到食台。

除了每天投餵浮性顆粒飼料外,結合赤眼鱒喜食青綠飼料的食性,在池塘中保持一定浮萍或每天適量投放,以滿足赤眼鱒對青綠飼料的需求。

三、水質管理

要求池水透明度基本控制在25~30厘米,做到保持水質爽活清新。從4月份開始逐步加注新水提高水位,高溫季節達到2米左右。4~5月份每10~15天加注新水一次,每次5~10厘米,6月份後的高溫季節7~10天加注新水一次,結合水質狀況一般每次10~15厘米。並加強水體環境的管理,清除池邊雜草,及時撈除水中雜物殘餌,保持食場衛生,保證了良好的水質要求。

四、病害防治

1.每月潑灑一次氯敵殺菌寧進行水體殺菌消毒。

2.20天左右使用一次生石灰,每畝用量10千克。

3.高溫季節每半月使用一次微生態製劑。

4.對魚病做到及時發現、對症治療,取得了良好的病害防治效果。整個養殖期間僅在6月中旬7號池發現一次錨頭蚤寄生性病害,立即使用阿維殺特殺蟲藥物進行治療,效果很好。

五、產量

5號池魚、蝦總產量1703.6千克,畝均425.9千克。其中赤眼鱒畝均302.7千克,平均尾重416克;花、白鰱畝均103千克,平均尾重710克;青蝦20.2千克。

7號池魚、蝦總產量2874.9千克,畝平均410.7千克。其中赤眼鱒291.5千克,平均尾重385克:花、白鰱102.2千克,平均尾重730克;青蝦17千克。

六、效益

銷售總收入為78579.94元,其中赤眼鱒68277.3元,占86.9%;花、白鰱4509.6元,占5.7%;青蝦5793.04元,占7.4%。畝銷售收入為7143.63元,其中赤眼鱒6207.03元(21元/千克)。生產總成本35922.15元,畝成本3265.65元(苗種費888元、飼料1557.65元、塘租400元、水電藥品220元、其它200元)。總效益為42657.79元,畝均效益3877.98元。

七、小結

1.以投餵配合顆粒飼料為主,配以浮萍和套養青蝦提供天然動植物餌料的組合形式,有效提高了飼料利用率,降低了飼料係數
2.適當降低單產水平,配以濾食性魚類、套養青蝦的養殖模式和以加注新水為主的水質調控技術,體現了生態養殖的綜合效果。

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