豬腳湯

豬腳湯

豬腳湯,補血通乳。適用於產後缺乳,症見產後乳汁不下,或乳汁分泌不足,量少而稀。用於氣血不足引起的產後乳汁缺乏。症見產後缺乳或乳汁不足,乳房不脹,不痛,或偶有少量乳汁流出,面色蒼白,頭暈耳鳴,心悸氣短,惡露量少等。

基本信息

做法

功效:補血通乳。適用於產後缺乳,症見產後乳汁不下,或乳汁分泌不足,量少而稀。

用料:豬腳:1隻, 通草:10克,蔥白:3條 .

製法:豬腳去爪甲,洗淨,切塊,通草蔥白洗淨一齊置瓦鍋內,加水適量,文火2小時煮熟,調味食用。

注意:忌食生冷、燥烈之品。適應於產後乳汁稀少,色清不下者。

花生香菇豬腳湯

基本特點 補益氣血、增乳通乳

基本材料 豬前腳1隻,花生仁50克,香菇20克,紅棗8粒

[製法]:

1.豬腳刮洗乾淨、斬塊;香菇用清水浸軟,去蒂洗淨,花生仁洗淨,紅棗去核洗淨,備用。

2.將備用料一齊放入砂煲內,加清水適量,武火煮沸後,改用文火煲3小時,調味供用。

[功能]:補益氣血、增乳通乳

[適用範圍]:用於氣血不足引起的產後乳汁缺乏。症見產後缺乳或乳汁不足,乳房不脹,不痛,或偶有少量乳汁流出,面色蒼白,頭暈耳鳴,心悸氣短,惡露量少等。

木瓜黃豆豬腳湯

材料:木瓜一個、豬腳一隻、黃豆四兩、蔥、姜、料酒少許。

作法:

1.先將豬腳皮刮洗乾淨切塊,用滾水燙一下去腥。

2.煮一鍋滾水放入蔥、姜、料酒,先將黃豆及豬腳在小火上燉2小時。

3.木瓜去皮去籽,放入作法2材料中,再燉半小時。

4.湯燉好熄火,盛入碗中,上桌前撒入少許鹽。

解毒老黃瓜蜜棗豬腳湯

清熱解毒、利尿去濕、老幼皆宜

材料:老黃瓜1個,豬腳肉720克,蜜棗4枚。

製法:豬腳肉洗淨;大老黃瓜1個(約640克重)洗淨,連皮瞥厚塊。加適量水,猛火煲至水開,然後加入材料,改用中火煲約3小時,加入細鹽調味,即可飲用。

功能:此湯清熱解毒、利尿去濕。尤適合夏天炎熱一家大小飲用,可防治熱痱、濕疹、瘡癤,睡眠不足,虛火上升,可用此湯作食療。脾胃虛寒、咳嗽痰多稀白的人,不宜飲用。

生薑甜醋豬腳湯

材料 :豬腳1隻(斬件),冰糖1小塊,生薑250克,甜醋1000克。

做法:

1、豬腳去毛後斬件,用滾水煮10分鐘,取出過冷河,備用。

2、瓦煲中放入甜醋,煮滾,放入生薑、豬腳,再煮滾,改用慢火煲2小時。

3、下冰糖調味即成。

功效:

對產後血虛、面色蒼白、食慾減退、手腳麻木、惡露腹痛等症,均有特效。可增進食慾、健胃散寒、溫經補血,是產婦最佳滋補湯水。

生薑含有的辣素,能增加消化液分泌,促進食慾。

甜醋性味酸、甘、平,能散瘀止血、補血、強筋、健骨。

產後口苦外感發熱、陰虛者不宜飲用。

藥膳豬腳湯

主料:

豬腳湯豬腳湯

豬腳

輔料:

黨參、薑片、枸杞、黃芪、紅棗、淮山、桂圓

做法:

1、豬腳放進冷水裡焯水;

2、焯水後的豬腳用冷水沖乾淨3、把所有材料放入鍋里煮蓋蓋煲2.5小時;

3、2.5小時後下鹽調味即可;

5、藥膳豬腳湯完成。

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