豬腳黃豆湯

豬腳黃豆湯是一款美味食譜，主要食材有豬腳、黃豆等，美味可口。

基本信息

• 中文名：豬腳黃豆湯
• 主要食材：豬腳，黃豆
• 口味：軟糯鮮香

• 輔料：鹽等

原料/調料

豬腳黃豆湯

豬腳 1000公克
黃豆 250公克

製作流程

(1)黃豆洗淨泡30分鐘備用。
(2)豬腳用滾水煮2~3分鐘，取出用冷水沖洗乾淨。
(3)將2000cc的水注入鍋中煮開後，放入豬腳與黃豆同煮2小時即可。

電壓力鍋版黃豆豬腳湯

主料：黃豆、豬蹄
輔料：姜、八角
調料：料酒、食鹽

黃豆豬腳湯

做法：
1、黃豆隔天晚上就開始泡，泡一個晚上後就是這種效果。
2、豬腳買回來的時候就已經剁好了，洗淨血水，放點生薑料酒放鍋里汆水。
3、汆水的過程中會有很多浮沫，把這些浮沫撇乾淨。
4、把黃豆和豬腳放進電壓力鍋裡面，加點姜、鹽、八角。
5、把電壓力鍋調到煲湯那一檔。
6、大約30分鐘後就自動跳了，這時等它放掉裡面的氣了就可以開蓋啦。怎么樣，很不錯的一道美容湯出鍋啦。
小貼士：
汆水是一個必須的過程，不汆水的話會有一股腥味。
姜和料酒都是必須的材料。