主要材料
豬蹄一個，嫩玉米一個。
製作
豬蹄洗淨，在上面打上花刀。玉米切成寸段待用。豬蹄在開水中焯一下撈出，重新換新水，放入豬蹄、玉米段和兩片姜，大火煮20分鐘，撇去末，改小火燉一個小時後，加鹽即可。撈出豬蹄。
喝湯時加點兒香菜、味素。
提示：吃豬蹄時調點兒醋、醬油、蒜汁，粘著吃。這叫一菜兩吃。^_^
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