豬腰粥

豬腰粥，是由豬腰、粳米煮的粥。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。

材料

豬腰兩個（去膜切細），粳米50克。

調料

蔥白10克，五香粉、生薑各少許，精鹽適量。

做法

將豬腰與米微波高火20分鐘合煮成粥，快熟時加入蔥、姜、精鹽及五香粉調味。做法二：1、白米洗淨，加水8杯煮開，改小火煮到米粒熟軟。2、豬腰片開，剔除中間的臊筋，切花，另將一鍋水燒開後加入調味料(1)，將豬腰氽燙過撈出、沖淨。3、將豬腰放入粥內同煮，加入薑絲和鹽、胡椒粉後熄火盛出，撒上蔥花即可食用。