配料:味素、五香粉
工具: 平底鍋
口味:鹹鮮
製作難度:切墩(初級)
製作時間:30分
豬肉千層餅的做法:
1、和面,或多少自己定,面需要軟點!切蔥花,將肉末、味素、鹽、五香粉、油倒在碗內攪拌均勻。將麵團擀成圓餅,稍薄點,將肉末餡平鋪在麵餅上。
2、將麵餅用刀上下左右各切兩刀,自右邊起一層層疊起,疊到圖三樣子時,反過來用手或者擀麵杖擀壓,平底鍋內放油,將麵餅放入兩面煎黃即可。出鍋後用刀切成小塊,裝盤即可。
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