豆面小餅乾

豆面小餅乾所屬一款美食之一，主要原料有豆面、低筋麵粉、無鹽固體奶油、蛋液、熟花生米、砂糖、鹽等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的餅乾。

食材明細

豆面 30克
低筋麵粉 80克
無鹽固體奶油 60克
蛋液 15克
熟花生米（碎） 20克
砂糖 30克
鹽 少許

做法

準備豆面和麵粉。豆面和麵粉一起過篩待用。烤箱170度餘熱待用。烤板上鋪好烤紙待用。
奶油室溫自然溶化待用。
準備好蛋液、花生米碎、砂糖、鹽。
奶油用打泡器攪拌至發白。
加入砂糖用板狀攪拌器攪拌均勻。
加入蛋液繼續攪拌均勻。
加入過了篩的麵粉繼續攪拌均勻。
加入花生米繼續攪拌均勻。
在整形板上用手整理成厚2厘米的四方形。
用刀切成16個小方塊。
放在事先鋪好烤紙的烤板上，放入烤箱170度烤15分到20分即可，冷卻後香噴噴的豆面小餅乾就好了。