豆苗豬血湯

豆苗豬血湯主要原料是豬血200克,豌豆苗200克花生油25克等，該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的菜餚。

菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 美容菜譜 糖尿病食譜 貧血食譜
口味：鹹鮮味 工藝：燒
豆苗豬血湯的製作材料：
主料：豬血200克,豌豆苗200克
調料：花生油25克,鹽3克,味素1克,料酒5克,大蒜（白皮）3克,大蔥5克,姜3克
豆苗豬血湯的特色：
色澤美觀，湯鮮適口。
製作：
1. 豬血切成小塊；
2. 豆苗去根洗淨；
3. 蔥、姜切末；
4. 大蒜剝去外皮剁成茸備用；
5. 炒鍋放在火上，放油少許，油熱後，下入蒜茸、蔥末、薑末爆香；
6. 下入豬血，烹入料酒，加水煮沸，放入豆苗再煮2分鐘，調味即成。
小帖士-食物相剋：
豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌于海帶同食，會導致便秘。