豆花蘑菇雪耳湯

豆花蘑菇雪耳湯是一道由豆腐腦、蘑菇等食材製成的食品。

製作材料：

主料：豆腐腦300克,蘑菇(鮮蘑)100克,雪耳(乾)50克
調料：鹽3克,味素2克,醬油10克,香油2克

製作方法：

1.　蘑菇洗淨，削去根部黑污放在碗中備用；
2.　雪耳用清水泡一下，泡發後去根，切成小朵放在盤中備用；
3.　鍋中放入蘑菇、雪耳加適量水，中火燒開；
4.　倒入豆花再改用小火煮10分鐘，至蘑菇熟爛；
5.　最後加入適量的鹽、味素、醬油調勻，在上面淋入香油即可。