職業介紹
品煙包括“日品”和“月品”，“日品”即每日對正在研製過程中的煙進行品吸；“月品”則是在周末對已研製成功、準備上市的煙再進行品吸。專業的品煙師隨便拿起一支香菸抽一口，就能準確判斷出煙的品質和主要技術指標。“ 職業品煙師全國有36人，品煙時，身體狀態、精神狀態一定要保持到最佳的時候，也就是讓味覺和嗅覺最靈敏的時候去品味。在品煙前少吃辣，儘量少喝白酒等一些刺激性強的東西，女同志不能用化妝品。在緊張狀態下，容易醉煙，三、四支煙就醉了。像我們平時打牌或許和朋友玩的時候，抽個三、四十支也醉不了。醉煙就像醉酒一樣，但醉煙了還吐不出來，特別難受。品煙師一天平均要抽五六十支煙，每支煙按照標準必須三口吸完。品煙的過程要高度集中精力，通過舌尖、舌面、舌邊、舌根、上齶、喉部和鼻腔，感覺香菸的香味、餘味和刺激性，從而作出判斷。
品吸過程
大致順序是：先喝一口綠茶——綠茶能夠保證口腔滋潤，消除異味，不干擾香菸的香味。當香菸被點燃後，將煙氣吸入口腔然後很快吐出。
第一口煙不能作為評判依據，因為第一口煙混雜空氣多。將第一口煙吐出後，喝一口茶，再吸第二口、第三口，每次煙量要足，然後順勢回咽，再從鼻腔徐徐呼出，通過舌尖、舌面、舌邊、舌根、上齶、喉部和鼻腔找感覺，感覺香菸的香味、餘味和刺激性。
在徐徐吐出煙氣的瞬間，要集中精力捕捉其特點，並作出判斷評分。一般而言，每支煙只吸幾口就丟，每吸5支煙，每人就各自發表一次看法，最后綜合大家的意見，給出最終得分。
由於品吸時需要不斷喝茶和吃水果(水果一般是梨子、蘋果和葡萄等)，用來消除口腔異味，每次品吸後就是一肚子水果和茶水。每次品煙，每人要在兩小時內品吸12支煙，這個數量不算大，但由於品煙時精神高度集中，品煙過後，人的感覺特別累。
評級
獲得品吸師資格需要參加培訓，像其他職業一樣需要“考級”，最高級別是國家級評審。院校開設科目捲菸產品開發，其專業課里就開設了品吸的課程。‘職業品吸’並非一般消遣抽菸那般簡單。一個人想具備一個省級香菸品吸師資格，就必須在一口煙後，能將這支煙的好壞、優劣講清楚。”
基礎理論
其理論非常繁雜。簡單歸納起來說，捲菸質量可從六方面進行判斷：一是光澤，色澤越亮越好；二是油分，菸絲里有外表油，是菸絲內在質量的表現；三是香味，香味又分濃郁、飽滿、充實等幾十種香型；四是刺激性，即平時老百姓說的“順”和“嗆”；五是雜味，香菸燃燒產生的味道是不是純淨；六是餘味，就是抽一口煙吐出去後，吸菸人的感官感受。
要成為品煙師，還要進行實踐，那就是品吸。一般菸民通常只抽幾種煙，而品煙師什麼煙都抽。他自己就抽過300多種煙，價格從0．5元一包到100多元一包都有。某些高檔品牌香菸，從開始試製到最後的正式投產，經過了4000多次的品吸。
再者菸葉分級，每個地區的菸葉都有什麼特點，比如雲南菸葉的特點、四川菸葉的特點，了解各大煙區的特點，它在配方中能起到什麼作用，在香氣中能提供什麼效果。其次就是捲菸材料，做一支煙，我要用多大透氣度的捲菸紙，然後多少捲菸紙的定量，也要你去掌握，如何將各種材料配合起來使人抽著舒適，還能滿足捲菸的設計需要，這也是一個慢慢試驗的過程，去找一個最佳的平衡點。還有一塊就是捲菸工藝，也需要有所了解
主要工作
品煙師的主要工作是做配方。
注意事項
為了保證敏銳的感覺，品煙師在品吸前要保持充足的睡眠，只吃清淡的東西，不能吃辛辣有刺激性的食物，口腔要保持乾淨。如果得了感冒，人的感覺能力大為下降，就不能參加品煙了。
