西紅柿裡脊片

原料

西紅柿、裡脊肉、薑片、料酒、鹽、雞精、醬油、澱粉、胡椒粉、白糖、番茄醬

操作方法

1.將西紅柿洗淨，並切成小塊，備用。
2.將裡脊肉用清水淋一下，並切成片。
3.再將切成片的裡脊肉加點料酒、鹽、醬油、胡椒粉、澱粉拌勻，醃製片刻。
4.燒鍋倒油燒熱，下入薑片煸炒出香味。
5.接著，下入裡脊肉翻炒至變色後盛出。
6.另鍋倒油燒熱，下入西紅柿翻炒翻炒。
7.然後，再合入裡脊肉，加點鹽、番茄醬、白糖、雞精炒勻即可。
8.最後，再撒上一些小蔥就可以了。