西式牛尾

西式牛尾是生活中一種美食，主要食材是牛尾，是一款健康食譜。

名稱

西式牛尾

相關信息

主料：牛尾
輔料：洋蔥、胡蘿蔔、芥菜、土豆、番茄、蔥、姜
調料：鹽、高湯精、醬油、料酒、白糖
烹製方法：
1、坐鍋倒入水，加入鹽、料酒、蔥段，將牛尾放入焯一下取出，再用清水反覆
沖洗去除腥味；
2、坐鍋點火倒入油，下蔥段爆香，加入番茄煸炒片刻，放入牛尾、洋蔥，加
鹽、料酒、白糖、醬油翻炒調味，再放入土豆、胡蘿蔔、芥菜，轉入電沙鍋中，
沖入適量開水沒過牛尾，燉2小左右即可出鍋。
特點：香味濃郁，風味獨特。