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帝王蟹
帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲殼類,不是真正的螃蟹,它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹屬於深海蟹類,生存深...
生物繁殖 物種種類 捕撈 物種威脅 鑑定方式 -
麵包蟹
麵包蟹,多指節肢動物門、甲殼動物亞門、十足目、黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種。麵包蟹頭胸甲為淺褐色;眼區具一半環狀的赤褐色斑紋;螯腳腕節和長節外側面具一赤褐色...
外形特徵 生長習性 主要價值 常見菜譜 -
蝦蟹
蝦蟹是節肢動物的另一家族,同屬於甲殼綱的十足目。這類動物與人類有著十分密切的關係,有些是主要的水產養殖或捕撈對象,其中尤以蝦、龍蝦和蟹等。蝦蟹在我國海洋...
基本信息 外形特徵 經濟價值 鮮蝦釀豆腐 香辣大閘蟹 -
阿拉斯加帝王蟹
阿拉斯加帝王蟹(學名:Paralithodes camtschatica):平均重量為10千克,平均長度為220毫米。殼寬可達28厘米,腳部全部展開可達...
形態特徵 棲息環境 生活習性 分布範圍 繁殖方式 -
太湖蟹
太湖蟹,生長於太湖水域,亦稱螃蟹,其背殼堅隆凹紋似虎色青黑,腹青白色,腹下有臍,雄尖雌團,內有硬毛。蟹個大體重,蟹黃肥厚,肉質細嫩,腴美異常,辨別太湖蟹...
太湖蟹簡介 個體特徵 食用方法 營養價值 歷史發展 -
清蒸閘蟹
清蒸閘蟹,是一道地地道道的中國料理,口味美好,又有營養。 是一款口碑很好美味食譜,主要原料是閘蟹,黃酒等,此美食製作簡單、精緻,所選原料的營養豐富,口感...
製作過程 蟹的禁忌 買蟹學問 吃蟹技巧 -
陽澄之王
好,此生何必住蘇州”。正是清澈的讓人無法褻瀆的陽澄湖水,造就了“蟹中之王... 基本簡介陽澄之王 “陽澄之王”牌陽澄湖大閘蟹通過短短几年的品牌...是最負盛名的。脂膏豐腴、肉質嫩白的陽澄湖河蟹,又名中華絨螯蟹,就是人們...
基本簡介 選擇技巧 科學吃法 -
黃油蟹
黃油蟹的前身是膏蟹,屬青蟹雌性,所以其外表無異於膏蟹。不同之處是蒸熟的蟹身顏色介乎紅色與黃色之間,蟹蓋、蟹爪關節處均可透見黃色油脂。黃油蟹是粵港澳等地近...
由來 生活習性 特點 選蟹標準 等級分類 -
陽澄湖蓮花島諸葛蟹園
諸葛蟹園位於陽澄湖的中心蓮花島上。地處蘇州陽澄湖鎮的蓮花島,久負盛名,是中外遊客旅遊品蟹的最佳去處。島上風景宜人,民風淳樸。
簡介 遊記攻略 門票 景區特色 美食購物 -
洪湖清水蟹
洪湖清水蟹享有"第一隻螃蟹"的美稱, 其外形特徵:青背、白肚、金爪、黃毛、體壯。
概述 營養價值 養殖環境