蟲草雪蛤

原料

冬蟲夏草10克，雪蛤膏10克，冰糖10克。

功效

蕎陰益精，滋補肝腎。適用於陰虧肝鬱型冠心病患者食用。

做法

(1)把雪蛤膏用溫水發透，除去黑子及筋嗅；冬蟲夏草用酒浸泡30分鐘；冰糖打碎。
(2)把雪蛤、冬蟲夏草、冰糖放入燉鍋內，加入清水250毫升。
(3)把燉鍋置武火燒沸，再用文火煮30分鐘即成。