螃蟹蒸飯

螃蟹蒸飯主要材料有螃蟹2隻、糯米3勺等，是一款做法較為簡單的美食。螃蟹蒸飯要原料是海蟹，口味的好壞全在海蟹上，所以海蟹一定要新鮮並且肥厚。選擇活的海蟹就最好不過了，如果是膏蟹，那蒸出來的米飯里會融入所有膏黃，絕對美味可口並且無比鮮美。這道海蟹蒸飯清淡、濃郁可以隨意選擇。

主料
螃蟹2隻	糯米3勺
香菇適量	紅蘿蔔適量
姜	醬油
香油	荷葉3片
芥藍菜

做法步驟
1. 香菇水泡軟後，切小丁塊
2. 紅蘿蔔切絲，自己適量吧。喜歡的話可以多放點兒
3. 荷葉洗乾淨後擺盤子裡，螃蟹洗乾淨後切塊，所有材料都在這了。
4. 糯米2勺，水泡半小時後，把水倒了，加醬油，麻油，鹽巴，雞精調味道。調好後讓醬料泡半小時讓糯米把調料吸收了。
5. 熱鍋，把姜倒入鍋里爆炒
6. 加入紅蘿蔔
7. 加入香菇
8. 加入生糯米翻抄
9. 加入麻油繼續翻抄後關火
10. 把螃蟹擺在荷葉上
11. 把抄好的糯米塞滿螃蟹殼
12. 在把剩下了糯米蓋在第10步上門。
13. 在把塞滿糯米的蟹殼擺放在糯米上門，擺好看點兒！！
14. 芥藍菜切一點點兒做點綴，不需要太多，用開水過水一下！
15. 放進鍋里蒸20分鐘，在蒸的過程中要一會兒一會兒撒點水在飯上門要不然出鍋後會太乾。不過如果你是重口味不怕油膩，可以多放油抄糯米，這樣的話蒸的時候就不需要撒水了。
16. 出鍋了！芥藍菜隨意擺放好看就好