出版信息
定價：23.00元
作者：王江柱、解金斗、王鵬寶 等編著
出版社：化學工業出版社
出版時間：2011年10月
版次：1-1
裝幀：平
字數：228千字
內容簡介
本書根據作者多年的科研成果，結合大量生產實踐經驗編著而成。系統介紹了蘋果生產現狀及發展趨勢、優良品種介紹（早熟、中熟、晚熟、加工）、高產優質果園建立、矮砧密植栽培模式、土肥水管理、整形修剪、促花促果、防災護樹、採收和分級包裝、主要病蟲害防治技術等，特別是病蟲害診斷部分，選取了194張生態彩圖相配合，更加便於甄別與確診。
目錄
第一章 蘋果生產現狀及發展趨勢
第一節世界蘋果主產國生產現狀及發展趨勢1
第二節我國蘋果生產現狀3
一、蘋果生產現狀3
二、蘋果栽培特點5
三、新技術套用6
第三節我國蘋果生產發展趨勢8
一、喬砧密植向矮砧密植轉變8
二、無公害優質生產9
三、提高果實品質12
第二章 優良品種介紹
第一節早熟品種16
一、麥艷16
二、K?1216
三、K?1017
四、早捷17
五、貝拉17
六、泰山早霞18
七、萌18
八、藤木1號18
九、美國8號19
十、珊夏19
十一、信濃紅20
第二節中晚熟品種20
一、太平洋嘎拉20
二、皇家嘎拉20
三、麗嘎拉21
四、煙嘎1號、煙嘎2號21
五、摩里斯21
六、早紅22
七、紅津輕22
八、清明23
九、元帥系23
十、晉霞24
十一、紅喬納金24
十二、GS?58優系25
十三、紅王將25
十四、華紅26
十五、華冠26
十六、短枝華冠27
十七、金紅27
十八、秋光27
第三節晚熟品種28
一、長富2號28
二、2001富士28
三、天紅1號29
四、天紅2號29
五、煙富3號29
六、短枝型富士30
七、寒富31
八、斗南31
九、王林32
十、望山紅32
十一、昌紅33
十二、緋霞33
十三、華金33
十四、華富34
第四節加工品種34
一、鮮食加工兼用品種35
二、制汁專用品種37
三、高酸調配品種（用於和其他品種勾兌調酸）38
第三章 高產優質果園的建立
第一節園地選擇和規劃39
一、園地選擇39
二、蘋果再植病的預防41
三、園地規劃43
第二節土壤改良和整地45
一、鹽鹼地改良45
二、沙荒地改良47
三、山坡、丘陵地改良47
第三節苗木繁育和嫁接50
一、苗圃地的選擇和準備50
二、砧木苗的培育50
三、苗木嫁接54
四、大樹多頭高接58
第四節苗木選擇和儲運59
一、苗木分級標準60
二、苗木消毒、包裝、運輸61
三、苗木假植62
第五節品種選擇及配置62
一、意義62
二、配置原則63
三、配置方法64
第六節規模化栽植64
一、栽植密度和方式64
二、栽植時期66
三、栽植方法66
第四章 矮砧密植栽培模式
第一節矮砧密植蘋果的發展歷程68
第二節矮砧密植蘋果的發展現狀70
第三節矮砧密植栽培的發展建議72
第四節矮砧密植栽培的技術要點74
第五章 土肥水管理
第一節土壤管理77
一、清耕法77
二、生草法78
三、覆蓋法81
四、化學除草81
第二節科學施肥82
一、肥料的種類及特點83
二、施肥的依據85
三、施肥量87
四、施肥的時期和方法88
第三節澆水與排澇90
一、澆水91
二、排澇95
第六章 整形修剪
第一節整形修剪的原則97
一、因樹修剪，隨枝做形97
二、統籌兼顧，長遠規劃97
三、平衡樹勢，主從分明98
四、以輕為主，輕重結合98
五、合理用光，立體結果98
第二節適宜樹形99
一、紡錘形100
二、圓柱形109
三、小冠疏層形109
四、小冠開心形112
五、基部三主枝自然半圓形117
第三節冬季修剪122
一、短截122
二、疏枝123
三、回縮124
四、緩放124
第四節生長季修剪125
一、刻傷125
二、抹芽、扭梢、摘心126
三、捋枝126
四、拉枝開角126
五、環剝128
六、環割129
第五節不同年齡時期的整形修剪130
一、幼樹期130
二、初果期131
三、盛果期132
第六節整形修剪中常見
問題及解決方法135
第七節整形修剪的發展趨勢139
第七章 促花促果
第一節蘋果早果和優質豐產的樹相指標141
一、蘋果早期豐產的基本原理141
二、幼樹早期豐產的樹相指標143
三、成齡樹高產、穩產、優質的樹相指標146
第二節樹相診斷147
第三節促花措施148
一、環剝和環割148
二、緩放149
三、開張枝條角度149
四、扭梢149
五、利用生長調節劑150
第四節促果措施151
一、人工輔助授粉151
二、疏花疏果153
第五節套袋增質154
一、果袋選擇154
二、套袋前噴藥155
三、套袋時期156
四、套袋時間156
五、套袋方法156
六、摘袋157
七、果實增色及提質增效157
第八章 防災護樹
第一節凍害159
一、發生原因159
二、發生時期及部位160
三、防治方法161
第二節抽條162
一、發生原因163
二、防治方法164
第三節雹災166
一、雹災的危害166
二、災後管理167
第四節霜凍（害）167
一、發生時期及危害167
二、防治方法168
第五節橋接和寄根接168
一、接穗採集與儲備169
二、傷疤處理169
三、嫁接時期169
四、橋接方法169
五、寄根接170
六、嫁接後的管理170
第九章 果實採收和分級包裝
第一節果實採收171
一、採收期的確定171
二、採收方法173
第二節果實分級173
一、分級標準174
二、分級方法176
第三節果實包裝177
一、包裝形式177
二、包裝方法178
第十章 主要病蟲害防治技術
第一節主要病害防治技術180
一、腐爛病180
二、乾腐病183
三、木腐病185
四、枝幹輪紋病185
五、輪紋爛果病186
六、炭疽病189
七、霉心病191
八、套袋果斑點病192
九、褐腐病193
十、水鏽病194
十一、疫腐病195
十二、紅粉病197
十三、鏈格孢黑腐病197
十四、泡斑病198
十五、銀葉病198
十六、花腐病199
十七、斑點落葉病200
十八、褐斑病202
十九、白粉病204
二十、鏽病205
二十一、黑星病206
二十二、白星病208
二十三、輪紋葉斑病208
二十四、根朽病209
二十五、紫紋羽病210
二十六、白紋羽病211
二十七、圓斑根腐病212
二十八、花葉病213
二十九、銹果病213
三十、缺鈣症214
三十一、黃葉病216
三十二、小葉病216
三十三、縮果病217
三十四、日灼病218
三十五、裂果病218
三十六、藥害219
第二節主要蟲害防治技術219
一、桃小食心蟲220
二、梨小食心蟲221
三、棉鈴蟲223
四、金紋細蛾224
五、蘋果棉蚜225
六、繡線菊蚜226
七、蘋果瘤蚜227
八、康氏粉蚧228
九、梨圓蚧229
十、朝鮮球堅蚧231
十一、草履蚧231
十二、葉蟎類232
十三、梨網蝽234
十四、捲葉蛾類236
十五、食葉毛蟲類238
十六、梨星毛蟲241
十七、綠盲蝽242
十八、蚱蟬243
十九、刺蛾類243
二十、金龜子類244
參考文獻
