原料
主料:雞1隻 輔料:蘋果1個 百合30克 棗(乾)8個 調料: 食鹽少許 蔥適量 姜少許
蘋果百合湯的做法
蘋果燉雞湯,以新鮮蘋果切塊和雞湯一起燉煮,讓蘋果的果酸釋放在湯品裡頭,冷冷天氣喝一盅暖呼呼的蘋果雞湯,是體寒女子們進補的首選。 其實,在民間就有利用熟蘋果治療腹瀉,還有用蘋果皮加姜數片煮水喝,可止嘔吐等方法。蘋果中營養成份可溶性大,易被人體吸收,故有“活水”之稱,使皮膚潤滑柔嫩。 第1步仔雞洗淨,放入砂鍋中 第2步放入蔥、薑片,大火燒開 第3步放入百合、紅棗,轉小火煲1小時左右 第4步然後放入蘋果,再煲30分鐘,調味即可