蘋果烤豬肉

原料是豬腿肉７５０克，蘋果４００克，土豆６００克，蔥頭１００克。特點是香鮮味美。

原料

豬腿肉７５０克，蘋果４００克，土豆６００克，蔥頭１００克。

蘋果烤豬肉

調料：食油７５克，精鹽、胡椒粉、雞清湯各適量。

烹飪方法

將豬肉洗淨切成２０片，抹上少許鹽、胡椒粉、蘋果削皮去核切片；土豆洗淨去皮切片；蔥頭洗淨切片；備用。
把鍋燒熱後倒入食油，待油溫６成時，放入豬肉片煎至上色，碼入烤盤，放上土豆片，蔥頭片放在土豆片上面，再放上蘋果片，倒入用鹽、胡椒粉調好口味的雞清湯，放進烤箱烤至熟透即可。

特點

香鮮味美。