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蘇造肉
蘇造肉是老北京的地方傳統小吃之一，既不是家常自做，也不是筵宴所備。蘇造肉，也稱“蘇灶肉”，起源說法不一，但多指向蘇州。原來是由清宮傳出的做法。用多種中藥...
小吃起源 做法 菜品特色 營養價值 -
小蘇肉
這是我家過年時必備的一道菜了，每年到臘月27/28家裡就會支上油鍋，炸些小蘇肉、藕盒、豆腐什麼的。蒸過饅頭包子，炸出酥肉豆腐，這家裡就有點過年的氣氛了。...
小蘇肉介紹 小蘇肉做法 -
老北京蘇造肉
出售時，按價零切，聽憑顧客選擇，要什麼切什麼。切好放在碗中（或盆、罐），澆上原湯，不需再放什麼調料（若吃辣的可加辣椒香油），就可以吃了，或佐酒，或就著芝...
簡介 製作方法 食品特點 -
蘇仙夫子肉
蘇仙夫子肉是一道菜品，主料是五花肉。
主料 輔料 調料 烹飪小技巧 菜品特色 -
多肉[多肉植物]
多肉植物（succulent plant）是指植物的根、莖、葉三種營養器官中至少有一種是肥厚多汁並且具備儲藏大量水分功能的植物。其至少具有一種肉質組織，...
形態特徵 分布範圍 主要價值 繁殖方法 栽培技術 -
香脆蘇子葉包肉
香脆蘇子葉包肉是一種美食，主要原料有精瘦肉餡 蘇子葉 雞蛋 普通麵粉等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。
食材明細 做法 小貼士 -
南府蘇造肉
“蘇造肉”是清代宮廷中的傳統菜品。傳說創始人姓蘇，故名。起初原在東華門擺攤售賣，後被召入昇平署作廚，故又名南府蘇造肉。
原料配方 製作方法 產品特點 -
內蒙古蘇尼特肉業有限公司
蘇尼特肉業有限公司採用國際先進的生產管理技術。 2003年蘇尼特肉業有限公司被認定為“清真加工企業”。 蘇尼特肉業有限公司現有總資產9297萬元，固定資...
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蘇菜
蘇菜，即江蘇菜。由淮揚、金陵、蘇錫、徐海四個地方風味組成，其影響遍及長江中下游廣大地區，在國內外享有盛譽。
簡介 歷史 特色 分類 主要屬派 -
北京蘇造肉
蘇造肉是老北京的漢族傳統小吃之一，所謂“蘇造”並非仿照蘇州口味烹造。原來是由清宮傳出的做法。用多種中藥和香料配合，有開胃健脾之功。烹製時，著重於文火煨燜...
簡介 方法 注意 參考資料
