蘆筍排骨蓮藕湯

蘆筍排骨蓮藕湯是一款美味食譜，主要原料是蘆筍、蓮藕、排骨等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

材料

蘆筍300克，蓮藕500克，排骨400克，姜3片，水8碗，鹽適量。

烹製

1、排骨洗淨切塊，汆水撈起沖淨，瀝乾水待用；
2、蓮藕洗淨去節，切成段；
3、蘆筍洗淨，切去硬根，斜切成約半厘米的薄片；
4、煮沸清水，放入排骨、蓮藕、薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，放入蘆筍片，至熟微軟即可下鹽調味食用。

功效

養胃滋陰，健脾益氣，活血潤膚。