簡介
薩爾滸風景區位於遼寧撫順東郊的薩爾滸風景區，總面積達268平方公頃，分八大景區。這裡山青、水碧、洞古、石奇，既有雲山淡淡,煙水悠悠的湖泊水鄉風貌,又具峰巒疊嶂、溪谷縱橫的山嶽景觀，更具得天獨厚的明清歷史文化內涵。附近有水域面積達110平方公里的的大火房水庫,它以著名的薩爾滸風景名勝為依託，正成為遼東一個引人注目的山嶽湖泊旅遊勝地。
薩爾滸風景名勝區原名大夥房水庫風景區，1982年改為薩爾滸風景名勝區。“薩爾滸”是滿語，漢譯為“木櫥”，意思是此山森林茂密，物產豐富，取之不盡。
特色
薩爾滸風景區薩爾滸風景區位於撫順東郊的薩爾滸風景區，分八大景區。是一家全國較大的風景區。“薩爾滸”滿語，漢意“木櫥”，樹木茂密之意。薩爾滸風景區以大夥房水庫為主體，由壩前、德古灣、王杲山、薩爾滸、營盤、蓮花島、元帥林、鐵背山等八個主要景區構成。
這裡山青、水碧、洞古、石奇，既有雲山淡淡,煙水悠悠的湖泊水鄉風貌,又具峰巒疊嶂、溪谷縱橫的山嶽景觀，更具得天獨厚的明清歷史文化內涵。附近有水域面積達110平方公里的的大火房水庫,它以著名的薩爾滸風景名勝為依託，正成為遼東一個引人注目的山嶽湖泊旅遊勝地。
薩爾滸風景區總面積268平方公里，其中水面占110平方公里，是遼寧省最大的人工湖泊景區。這裡山巒起伏，樹木蔥鬱，環境清幽，景色宜人。
歷史上的薩爾滸一帶是北方古老女真族（即滿族前身）繁衍、生息和清王朝龍興之地，1619年輕太祖努爾哈赤指揮的薩爾滸山之戰成為滿族西進遼瀋、定鼎中原的序幕。
大夥房水庫
薩爾滸風景區大夥房水庫始建於1954年，58年竣工，壩長1834米，高49米，水面總面積110平方公里，總蓄水量21.8億立方米，是當時全國第二大水庫，水庫除了據有防洪、灌溉、發電、水產養殖等幾項功能外，現已成為瀋陽、撫順兩大城市居民重要飲用水源地，在國民經濟發展中起到舉足輕重的重要作用。1959年朱德委員長遊覽薩爾滸時題詩曰：“大夥房水庫源自長白山流出，撫順礦區人民，子孫萬代享幸福”。相傳唐朝名將薛仁貴率兵征東時在此埋鍋造飯，安營住宿，之後形成村落名“大伙房村”，建水庫大壩時壩址既選在伙房村，故起名大夥房水庫，由於水庫水面狹長，港灣交錯，從高空俯視酷似一條飛舞的巨龍，所以大夥房水庫又叫“飛龍湖”。
本水庫總長25公里，最寬處4公里，最窄處0.31公里，平均水深12米，最深處36米，水質達到國家地面水二級標準，水質清澈，可直接飲用，水庫水產豐富，盛產胖頭、鯉魚、鯽魚、武昌魚等三十多個淡水魚種，其中胖頭魚最大的達100多斤。
景觀介紹
薩爾滸風景區以大夥房水庫清澈的水面為中心，以沿水庫四周的群山、島嶼為框架的大型山水名勝園林。山青、水碧、洞古、石奇、於粗獷、暢闊中風雄秀幽奇，既有雲山淡淡、煙水悠悠的湖泊水鄉風貌，又具峰巒疊嶂、溪谷縱橫的山嶽景觀的真實寫照，薩爾滸的山水景觀無論春夏秋冬還是陰晴雨雪，都能使人心曠神怡，流連忘返，被譽為是鑲嵌在遼東大地上的一顆風景明珠。薩爾滸風景名勝區按分布共有白龍山（即壩前）、王杲山、德古灣、蓮花島、營盤三島、薩爾滸山、元帥林（即張作霖墓園）、鐵背山八個遊覽區，每個遊覽區都獨具特色，各有千秋。每年到此遊覽度假的中外遊客都在30萬人次以上。國家3A級旅遊區。
薩爾滸風景名勝區是撫順市唯一省級風景名勝區，位於遼寧撫順東郊，距市中心15公里，總面積268平方公里，其中水面積110平方公里。
薩爾滸以浩瀚的水面、起伏的群山、茂密的森林著稱。景觀特徵是：山青、水碧、洞古、石奇，既有雲山淡淡、煙水悠悠的湖泊水鄉風貌，又具有峰巒疊嶂、雄秀幽奇的山嶽景觀特點，為遼東大型自然山水風景名勝，被譽為遼寧的“風景明珠”。沿湖有王杲山、白龍山、德古灣、蓮花島、營盤三島、元帥林、鐵背山、薩爾滸山等八大遊覽區，風景秀麗，空氣清新，千姿百態，獨具風貌。春來綠草如茵，山花爛漫；盛夏濃蔭覆地，涼爽宜人；金秋楓紅松青，霜葉如醉；隆冬雪樹銀花，潔白晶瑩。
歷史上薩爾滸城堡林立，界藩城、薩爾滸城是努爾哈赤後金政權所在地，蓮花背大營是歷代清皇東巡行營，康熙、乾隆、嘉慶、道光五個皇帝先後十一次在這裡駐蹕，三慧寺堪稱遼東最大的佛教寺院。薩爾滸的行營遺址、歷史掌故、名人軼事、詩文碑刻等歷史文化內涵豐富，人文景觀沉澱厚重。清前史記和山水風光相互交融、和諧統一，形成了國內少有、品質較高的旅遊景觀。
景點傳說
薩爾滸風景區薩爾滸大戰古戰場遺址：薩爾滸大戰發生在1619年，是著名的以少勝多之戰。此戰歷時五天，清太祖努爾哈赤以其卓越的軍事才能，指揮後金以6萬兵力慘敗20萬明軍，為日後西進遼瀋、建立大清帝業奠定了堅實的基礎。大戰途徑王杲山、蓮花背大營，延伸至薩爾滸山城，現在古戰場雖被湖水所淹沒，卻凝聚著厚重的文化底蘊。
靈秀峰：薩爾滸風景區的奇特景觀。煙雨樓上南眺群山，起伏的山巒形態酷似毛澤東仰臥頭像，形象逼真，令人驚嘆不已。靈秀峰上空經常雲氣蒸騰，變化萬千，好似偉人在呼吸吐納，氣貫長虹，使人連呼神奇。1997年撫順開展的一次夏令營活動，由於參觀這天天氣陰靄，無法觀賞靈秀峰，孩子們在路上齊聲喊起前輩們當年喊過的敬仰領袖的口號，到達之後，雲開日出，靈秀峰清晰地展現在孩子面前。靈秀峰的發現正是對領袖精神的寄託和大自然的有機結合，使薩爾滸風景區又增加了一處獨特的景觀。
磕頭松：在生態園原本有兩棵相依而立的蒼松，好象一對相濡以沫、恩愛無比的老夫妻。99年在百年不遇的特大洪水中，大夥房水庫經受著建壩以來最大的考驗。在水位不斷上漲，馬上超過大壩最大容水水位的千鈞一髮之際，兩棵蒼松中右邊的一棵猶如一位慈善的老婦人，好象懷著虔誠、慈悲、為民祈天消災的心愿，面對近在咫尺的大水緩緩跪倒在地，用“自己”的義舉感天動地，保住了大壩。這兩棵蒼松神靈般的情懷，在人們心目中留下了美好的印記，故此稱為“磕頭松”。
景區美食
菜包，又稱“吃包兒飯”、“吃乏克”、“吃菜糰子”。其作法：將白菜、酸菜等葉子放在手掌上，再把已煮熟的米飯(過去以小米飯為主)、炒菜和小蔥、大醬放在上面，用雙手將菜葉合上，或包成長卷形，以手握而食之；或包成團型，雙手捧而食之。其所用菜葉、飯及菜等常因季節變化而有選擇。
波羅，又作“波勤”，“波離”，即柞樹，亦稱“橡子樹”。滿語“波羅”，其義為米或米谷。這反映出滿人先祖在原始社會時，除獵取野獸充飢外，也採集橡實為食。東北山林中到處都有橡子樹，他們以橡實為補充食品，稱之為米谷是可以理解的。後來，他們學會了農耕，自然也稱真正的米谷為“波羅”。但他們仍把橡子樹稱為“波羅木”。
波羅葉餑餑的作法：一般在農曆四、五月間，上山採集嫩而大的波羅葉子，回家洗淨待用。將糯米或黃米以水浸泡數日，磨成面，擀成薄餅煮熟，再以小豆煮爛搗成豆泥包於其中，把波羅葉內面塗一層油裹於其外，蒸熟後去葉食用。另一種作法是：將高梁米或苞米碴子浸泡磨麵，浸乾成麵糊狀，再把麵糊抹在波羅葉的正面，包韭菜、豆角、豇豆之類時令鮮菜切成的餡，蒸熟後去葉食用。波羅葉餑餑略帶柞葉的清香，食之頗具風味。
按照現代醫學的觀點，柞樹葉里含有單寧或單寧酸。用波羅葉包餑餑，人們可以吸收微量的單寧酸，這對預防和醫治夏日易得的腹瀉，是有一定作用的。當然，滿族人食用波羅葉餑餑不會是仙女的指點，還應該是他們在長期的勞動實踐中發現了波羅葉的保健作用，並用之於食品，使之成為滿族人的習俗之一。
豆面卷子
餑餑蘸豆面。滿族有一傳統麵食叫豆面卷子，亦稱豆面餑餑。祭神時多以此為供品。豆面卷子的作法：將黃米以水浸泡後磨成面，合勻，擀成薄片，入鍋蒸熟，再將黃豆炒熟磨成面，均勻撒於其上，捲起後以刀切成1-2寸長的卷子，其色金黃，食之粘且香。豆面卷子的作法來源於餑餑蘸豆面的吃法。
蘇耗子
蘇耗子，又稱“粘耗子”，“蘇葉餑餑”，也有叫“蘇葉乾糧”的。蘇耗子是滿族的風味麵食。其作法：將粘高梁米或糯米以水浸泡後磨成粘米麵，將小豆煮熟搗成泥做成豆餡，包進粘米麵擀成的圓餅中，外用蘇子葉裹之，上籠屜蒸熟即成。食之香甜可口並帶有蘇子葉的清香，滿族人民不僅平時喜食之，而且時逢祭祀還常用來供神。
