蔬菜這樣吃最健康

蔬菜沙拉 花草茶 燙油菜花

圖書信息

作 者: 戚文芬
出 版 社: 中國旅遊出版社
出版時間: 2008年02月 版 次:
印刷時間: 2008年02月 開 本: 4
I S B N : 9787503234019 包 裝: 1

內容簡介

究竟蔬菜對我們的身體健康怎么好,蔬菜要怎么吃?怎么吃才能吃出健康、吃出營養呢?相信很多人一定會毫不猶豫地說,怎么吃?炒著吃、拌著吃,或者是榨成汁都行啊,這還有那么大學問嗎?答案是肯定的。看似簡單的吃蔬菜其實大有學問!每一樣蔬菜都有它獨特的營養素和特質,只有在日常生活中多留點心、用對方法,才能真正發揮蔬菜的功效,達到不浪費一分營養以及健康養生、美容、防癌等目的。本書對蔬菜在選購、貯存、烹調上進行了全方位詳解。

本書目錄

高尿酸:降低尿酸的止痛養生餐
Chapter1病症大掃描
這樣吃,讓“痛風”徹底遠離6
STEPl.誰是痛風的始作俑者?
各種食物嘌呤含量對照表
STEP2.均衡飲食,才能有效遠離痛風
STEP3.擊退痛風,7個INDEX要知道
Chapter2開胃菜
三色泡菜
拌海蜇皮
南瓜濃湯
蔬菜沙拉
油醋拌甜椒
Chapter3主食區
燴海參
醃鳳梨蒸鱈魚
高麗菜卷
哈密瓜蒸蛋
紅白豆腐
魚翅羹
大黃瓜鑲肉
粉蒸排骨
栗子燒雞
菱角燉肉
Chapter4甜點&飲品
汽水飄浮
低脂鮮乳酪
花草茶
抹茶奶茶
檸檬薰衣草茶凍
高血糖:降低血糖的美味健康餐
Chapter1病症大掃描
控制“血糖”您一定做得到
STEPl.什麼是糖尿病?
STEP2.我有糖尿病嗎?
STEP3.控制血糖,您做得到!
糖尿病患者的飲食原則
Chapter2開胃菜
涼拌珊瑚草
姬醋涼筍
燙油菜花
烤秋葵
Chapter3主食區
山藥餅
牛蒡糙米飯
豆豉蚵
番茄醋章魚
蒜蓉蛤蜊
烤鯛魚
黑胡椒魚排
彩椒牛柳
韓式泡菜燒豆腐
山藥盅
Chapter4甜點&飲品
石榴果凍
綠茶
山苦瓜鳳梨汁
水果拼盤
姜味咖啡

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