材料：
高筋麵粉250克、低筋麵粉55克、奶粉20克、細砂糖55克、全蛋30克、水85克、湯種92克、燕子酵母4
內餡：
肉鬆及沙拉醬適量
表面：
肉鬆、沙拉醬、馬蘇里拉乳酪、蔥花
湯種做法：
20g高粉+100g水，攪拌均勻，小火煮至糊狀，要變煮邊攪拌。做好放涼後，入冰櫃冷藏1小時以上。
做法：
1、麵包機內依次放入牛奶、蛋液、糖、高粉低粉、奶粉、酵母、湯種。
2、啟動麵包機發麵團程式攪面20分鐘後加入黃油，再次啟動發麵團程式攪拌10分鐘。
3、攪拌的麵團取出，收成圓形，放入面盆，蓋上保鮮膜，發酵至2.5倍大。
4、發酵好的麵團取出，排氣，分成58g麵團11個，滾圓，蓋上保鮮膜醒發20分鐘。
5、取一塊麵團壓扁，放上一些肉鬆，上面擠上沙拉醬，包起來，壓扁，擀成長型，再捲起來，切成兩半，放入8寸烤盤，烤盤一共放了10個麵團，20個小卷。剩下一個捲起來放車輪模了。
6、整形好進行二次發酵。
7、二次發酵好，表面擠上一些沙拉醬，撒上一層肉鬆，蔥花，鋪上馬蘇里拉乳酪絲。
8、烤箱180度，中下層，15分鐘左右。
出爐放涼入保鮮袋保存。建議兩天內吃完。
烤的時候滿屋子都是香味，當天吃很好吃。如果放到第二天建議微波爐微10秒
