蔥油滑菇

蔥油滑菇是一道家常美食，主要材料是滑子菇等。

菜譜口味

蔥香味

製作工藝

炒

原料

主料:滑子菇 500克
調料:蔥油 15克 鹽 5克 味素 1克 雞精 2克 大蔥 15克 各適量

製作方法

1. 將鮮滑菇的冠狀部切去洗淨；
2. 滑菇入沸水鍋氽熟，起鍋瀝乾水；
3. 熱鍋下蔥油，放入滑菇後，再投入鹽、味素、雞精，炒好後起鍋裝盤，撒上蔥花即可。