蓮子銀耳羹

蓮子銀耳羹，現代研究證明，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，並有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

基本信息

• 中文名：蓮子銀耳羹
• 主要食材：銀耳，蓮子，大棗，枸杞子，冰糖
• 分類：藥膳
• 功效：滋陰潤肺
• 特色：物美價廉，老少皆宜

• 屬性：菜譜

材料

銀耳，蓮子，大棗，枸杞子，冰糖。

做法

將銀耳先用水泡開，蓮子(提前泡好)、大棗、枸杞子
將蓮子用清水洗淨，同銀耳一起煮，用水泡過反而不易煮爛。

洗淨銀耳、蓮子、枸杞子放入鍋中加足量水（中途不要再加水）煮開後轉小火，再煮8--10分鐘左右,然後加大棗、冰糖再開鍋2、3分鐘就好了。