銀耳蓮子百合羹:銀耳蓮子百合羹冬季頗為乾燥，忙碌了一天之後，有時候會有些 -百科知識中文網

冬季頗為乾燥，忙碌了一天之後，有時候會有些“火大”。此時，一碗晶瑩剔透的銀耳百合蓮子羹除了有生津潤肺的功能外，它清甜的口味也是年輕男女的最愛。

菜系及功效

甜品/點心，失眠，補虛養身，補陽，防癌抗癌

主料：銀耳(乾)20克,蓮子150克
輔料：百合20克,枸杞子15克
調料：冰糖100克

1.將乾銀耳去除雜質後，撕成小塊，放入飯中用清水浸泡一天；
2.鮮百合洗淨去老蒂，拔成瓣；
3.蓮子剔芯與枸杞洗淨備用即可；
4.鍋中放入適量的清水，放入銀耳、蓮子大火煮半個小時；
5.加入枸杞、百合，並放入冰糖，繼續煮半小時；
6.改小火煮至銀耳徹底變爛，變成濃稠即可。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

銀耳百合蓮子羹做好之後，涼吃熱吃均可，根據個人喜好吧。需要注意的是，做這個銀耳百合蓮子羹比較耗費時間，你得提前準備。等收穫了愛人的感動之後，你會覺得一切都是值得的。

銀耳蓮子百合粥	冰糖銀耳蓮子羹
紅棗銀耳蓮子湯	枸杞蓮子雞湯