百合銀耳蓮子羹

百合銀耳蓮子羹是一款甜品，製作原料主要有百合、銀耳、蓮子等。

詳細介紹

菜系及功效：甜品/點心 失眠食譜 補虛養身食譜 補陽食譜 防癌抗癌食譜

口味：甜味 工藝：煮

製作

主料：

銀耳(乾)20克,蓮子150克

輔料：

百合20克,枸杞子15克

調料：

冰糖100克

做法：

1. 將乾銀耳去除雜質後，撕成小塊，放入飯中用清水浸泡一天；

2. 鮮百合洗淨去老蒂，拔成瓣；

3. 蓮子剔芯與枸杞洗淨備用即可；

4. 鍋中放入適量的清水，放入銀耳、蓮子大火煮半個小時；

5. 加入枸杞、百合，並放入冰糖，繼續煮半小時；

6. 改小火煮至銀耳徹底變爛，變成濃稠即可。

小帖士 -食物相剋：

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。