蒸醉蝦
大明蝦用料酒醉暈，背部開刀蒸熟。營養成分原封不動地留守在了蝦肉裡面。在酒的作用下，蝦肉尤其爽嫩。
相關詞條
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蒸
蒸，一種常見的烹飪方法，是指把原料加上佐料，放在蒸籠里或架在鑊內，利用水蒸氣把食物加熱至熟。同時也是茶工藝中的一道工序。
釋義 特點 火候 注意事項 壓力劃分 -
腐乳醉蝦
河蝦，為我國常用淡水蝦類，《蠕范》中稱長須公。兩宋間，市面上食蝦者甚多，做餡，做菜，做醬諸法不一，其中比較有名的有杭州的“就青蝦”，“就法河蝦”，等，即...
做法 秘籍 -
元寶醉蝦
元寶醉蝦是一道美味佳肴，主要原料是海蝦、葡萄酒等。
原料 做法 營養 -
清蒸醉蝦
清蒸醉蝦所屬一道美食，主要原料有鮮蝦500g，蔥100g。
材料： 製作過程： -
蒜末醉蝦
簡介醉蝦是四川省涼山州州府西昌市著名風景區邛海的一道特色美食。當地人都說：“沒吃過醉蝦，別說你來過西昌”。醉蝦作為西昌當地有名的特色美食。做法...和糖拌勻，倒入蝦盤中。4、最後鋪上剁碎的4湯匙蒜米末，放入鍋蒸7到...
簡介 材料 做法 小訣竅 食用指南 -
蒸[烹飪方法]
蒸，一種常見的烹飪方法，是指把原料加上佐料，放在蒸籠里或架在鑊內，利用水蒸氣把食物加熱至熟。同時也是茶工藝中的一道工序。
釋義 特點 火候 注意事項 壓力劃分 -
醉雞
醉雞是江浙地區傳統的漢族名菜，屬於浙菜系。醉雞以黃酒、紹興酒作為基本調料，不但能去腥、解膩、添香、發色、增鮮，而且還具備了容易消化吸收的特點。因此，醉雞...
簡要介紹 做法 營養價值 食譜相剋 食療功效 -
蒸好吃
《蒸好吃》是汕頭大學出版社汕頭大學出版社出版的圖書。《蒸好吃》無論利用電飯鍋或蒸籠，甚至只要在炒鍋上放上蒸架，任何菜餚都可以透過它們完成。
基本信息 商品描述 -
一學就會做蒸菜
一學就會做蒸菜是2011年1月1日江蘇科學技術出版社出版的圖書。
內容簡介 圖書目錄
