葡萄乾餅乾

一種簡單易製作的餅乾。

簡介

之前做麵包都得到了家人的認可，想給寶寶做些餅乾做為小零食，主要是還不用發酵，製作也比較簡單，不用像做麵包那樣好幾個小時，下班回家後為了做點麵包，經常要做到家人都睡覺了，我還在那裡發酵等待，而餅乾時間短，整好後立馬就可以烤了，所以我經常找那些比較簡單的餅乾來做。

用餐人數：3-4人

製作步驟

1

黃油室溫軟化後加入糖分攪拌均勻。

2

葡萄乾洗淨吸乾水分。

3

將葡萄乾放入攪拌好的黃油中。

4

篩入低筋麵粉。

5

揉成麵團，用保鮮膜保住整成長房體。放入冰櫃冷凍1個小時。

6

切成厚薄均勻的片。（因為我的份量比較少，所以整出來的比較單薄）

小貼士

1.黃油隔水融化後，最好放入冰櫃冷凍1-2分鐘左右，我的直接是液態攪拌的，顯得很濕潤。切的時候容易散。

2.葡萄乾最好切小點在放進去攪拌，以免切的時候破壞外形。