紅茶初制廠內進行萎凋作業的場所。車間內裝有萎凋槽、萎凋機或菱凋簾架。
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參考《中國茶葉大辭典》
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相關詞條
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制茶車間
man 制茶生產過程中，制茶廠內完成某些工藝過程的場所。 各車間的條件要適應制茶工藝的要求。
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政和白茶
白茶明前肥壯之單芽，經萎凋、低溫烘（曬）乾、撿剔、復火等工序製作而成...芬芳的外形。白牡丹的製造不經炒揉，只有萎凋及焙乾兩道工序，但工藝不易掌握...的過程主要是萎凋。白茶萎凋的目的，表面上是去掉水分為主，實際上是引起...
品種特性 品質特徵 歷史沿革 製作工藝 品種起源 -
正山小種
不到一秒鐘就達到了破壞細胞的目的，同時使葉子全部軋碎衣顆粒狀，青葉經萎凋...及時進行烘乾，才能達到湯味濃強鮮的品質特徵。加溫萎凋正山小種桐木終年雲霧，特別春茶季節日照極少，故鮮葉萎凋大部分依靠加溫萎凋，當地松樹很多，日常...
名稱由來 歷史發展 自然地理 品質特性 製作工序 -
金駿眉
40元工資於她，茶婦於傍晚歸來時採到了1.5斤茶芽尖。江先生即指導車間員工將芽尖按紅茶製作方式予以萎凋，由於茶青數量太少，萎凋以後只能叫幾個人...，從品種選擇、採摘時間、採摘標準、製作工藝，包括萎調、搓捻、發酵、炭焙的溫度...
歷史淵源 名字解析 研發經歷 智慧結晶 品質始祖 -
雨花茶
，技藝更精。雨花茶炒制是工藝性很強的制茶技術。包括精採茶葉、輕度萎凋、適度...。輕度萎凋“萎凋”對於雨花茶增加香氣，改善滋味，提高品質起到重要作用。萎凋...120~140。C，用制茶專用油潤滑鍋子，油煙消失後將經萎凋的青葉投入鍋中...
歷史發展 自然地理 品質特徵 栽培技術 製作工序 -
南京雨花茶
，技藝更精。雨花茶炒制是工藝性很強的制茶技術。包括精採茶葉、輕度萎凋、適度...。輕度萎凋“萎凋”對於雨花茶增加香氣，改善滋味，提高品質起到重要作用。萎凋...120~140。C，用制茶專用油潤滑鍋子，油煙消失後將經萎凋的青葉投入鍋中...
歷史發展 自然地理 品質特徵 栽培技術 製作工序 -
福建綠葉茶業發展有限公司
茶業生產車間，公司建有白茶萎凋車間5個，添置白茶生產專用竹編4250床...已被受理。公司還計畫在廠區內擴建生產車間1500平方米，引進現代化白茶生產...
公司介紹 茶業質量 經營模式 -
正山茶業
製作方式予以萎凋，由於茶青數量太少，萎凋以後只能叫幾個人同時用手搓揉，再...車間竣工，投入生產。 2002年，中國茶葉界泰斗張天福老先生為二十...
公司簡介 公司文化 公司品牌 發展歷程 正山茶業登入央視 -
映馬雲池茶
本公司紅茶屬製作有萎凋、揉捻、發酵、乾燥四道工序，因工藝複雜，技術性強。紅茶制選分為初制和精製兩個階段。初製程序是鮮葉採摘、萎凋、揉捻(包括篩分...特點公司茶園和茶葉加工車間位於中國硒都——恩施施州古城柳州城南端，該地...
特點 生長環境 恩施茶史 名字由來 生產流程
