正山茶業:2002年，福建武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司，江元勛 -百科知識中文網

公司簡介

福建武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司，是由正山小種紅茶第二十四代傳人江元勛創立，以普及紅茶、引導紅茶回歸國內和民眾化理性消費為宗旨，以保持和創新正山小種傳統工藝，發揚紅茶歷史文化為始終目標。
正山小種紅茶產生於1568年，是世界紅茶的鼻祖，其走出國門在1604年，由荷蘭商人帶入歐洲，隨後英國皇室以飲品正山小種紅茶為風尚持續了二個多世紀。自十九世紀後，受各種影響下，正山小種紅茶走入了衰落階段。
民國時期，在吳覺農、張天福、江潤梅等致力于振新中國農業的有志之士的努力下，武夷山桐木的正山小種茶園和生產技術得到了很大的恢復。直至新紀元開始，正山小種紅茶的技術等都有賴於吳覺農、張天福等茶屆泰斗的幫助下得以保存和發展。
公司地處武夷山桐木村，屬國家級自然保護區核心區域，其完好的生態環境，完整的生物鏈，花鳥魚蟲都能和諧相處，為茶樹提供了最完好的大環境，因而這裡不僅能成為紅茶鼻祖正山小種的發源地，還能保持傳統工藝技術和世家文化四百餘年不墜失，並能在當代走上可持續發展道路，為正山小種的復興提供了根本條件。
1997年，有二三十年學茶做茶評茶經驗的第二十四代正山傳人江元勛，獨立創辦了元勛茶廠，專門從事於正山小種紅茶的生產和出口。2002年，江元勛改組元勛茶廠為正山茶業有限公司。2005年公司研發金駿眉。2007年公司成為福建省龍頭企業。
在十餘年的發展中，形成了三條發展路線。
一、在連續多年獲得的德國BCS、美國NOP、日本JAS有機認證的基礎上，成為了國內唯一一家出口煙正山小種的紅茶生產公司，維持正山小種紅茶在國外的市場。
二、創立“元正”品牌致力於在國內推廣和普及正山小種，“元正”在2006年獲得福建省著名商標，2007獲得福建省名牌農產品等稱號。公司在2007、2008獲得福建省農業產業化龍頭企業的稱號。
三、首創金駿眉、銀駿眉，打破了紅茶缺少高品質高端茶的空白，對正山小種做出了歷史性的突破，對紅茶也是前所未有的創新。公司以金駿眉為契機，以正山堂為品牌開發了一系列有獨特特色的高品質紅茶――百年老樅、妃子笑和水底香等，滿足了國內茶人紅茶高品位消費的需要。
公司十餘年的發展，始終秉持正山傳人的精神，以做出好茶、普及紅茶、復興正山小種、發揚紅茶歷史文化為己任。立足於國內大好形勢，保持發揚世家傳統，充分發揮創新優勢，堅持“誠信”與“和讓”的經營之道，以致力於紅茶文化的復興為目標。

公司文化

正山小種紅茶的文化和傳承

據史料記載，桐木在宋代稱崇安縣仁義鄉，周村里桐木關，這裡的勞動者主要經濟來源靠桐油及製作綠茶類的“龍團鳳餅”貢茶為生。由於桐油生產的繁榮，當地大量地種植油桐樹，受桐油發展的影響，故此整個這一地區大地名――曰桐木，出入中原的關口――曰桐木關。但因明末清初時局勢動亂不安，且桐木是地外入閩的咽喉要道，有一次一支軍隊從江西進入福建過境桐木，占駐茶廠，待制的茶葉無法及時炭火烘乾，產生紅變，茶農為挽回損失，採取易燃松木加溫烘乾，形成特有的一股濃醇的松香味，即桂圓乾味。口感極好，有特色，稍加篩分製作即裝簍上市，得到海內外消費者喜愛，由此產生“正山小種”紅茶又稱桐木關小種。
正山小種紅茶是中國茶葉的一部分，中國茶葉是中國人生活的一部分，中國人的生活是中國人歷史命運或者國運的一部分，近代中國人的命運因國運顛簸特別是國力衰落，無力抵抗以英帝國為首的殖民帝國的侵略而生活艱難，苦難接踵而至。正山小種紅茶的命運就是這命運多舛的一部分寫照。　人能弘道而非道能弘人，上世紀三四十年代的時候，那時還未獲“當代茶聖”稱號的吳覺農先生來到了依然是窮鄉僻壤的崇安縣桐木關，和江潤梅先生（江元勛之祖父）等一起開始了恢復正山小種的工作，經過艱苦的努力，正山小種的種植和生產加工的技術不僅有了恢復還得到了一定的改善，正山小種被保存了下來。　茶界泰斗張天福老先生也與正山小種有著不解之緣，在上世紀80年代改革開放之初，有一股聲音提出要廢止正山小種紅茶的種植和生產，張老與江潤梅、林承周等聯合提案諫言闡明其中的利害關係，再一次保住了正山小種。　九十年代，市場化已經起步，為了在市場化的大潮中更好地保存正山小種，從小就學茶的江元勛在集體制的桐木茶廠被市場淘汰之時白手起家創辦了福建武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司的前身――自然保護區元勛茶廠。

首創金駿眉紅茶

在2004年春天，江元勛在武夷山市苑芳茶業有限公司龔雅玲女士的建議下用桐木關的茶芽製作綠茶之事，堅持製作傳統工藝正山小種紅茶的江元勛似乎看到其中的閃光點，隨即就購置相應的設備，可惜當年的實驗並未獲得滿意效果，但使用正山小種紅茶的茶芽制茶是傳統正山小種紅茶製作工藝數百年來頭一次嘗試，這樣一種勇於創新的精神和魄力，為日後一個全新的紅茶品牌崛起增添了濃墨重彩一筆！　2005年7月15日，這天午後，正山茶業公司董事長江元勛先生和往常一樣，在公司門口的草坪竹林間納涼，與北京來的客人張先生、閻先生等飯後閒聊，談論公司發展及茶葉行業的相關問題。這時，同村一茶婦持刀鐮前往茶園整理茶地，北京客人許是有些好奇，隨口問江先生此人前往做何事，江先生如是答之。頓然，北京張先生似有所感，說小種紅茶都是些老傳統，緣何不學綠茶類做些高端紅茶，為何不可舍些成本試一下？　此建議一出，江先生頓生靈感，回想起自己2004年使用正山小種紅茶茶芽製作綠茶一事，何不嘗試自己更為熟悉的紅茶呢？隨即叫住婦人，請她下午幫忙采些芽尖，並開40元工資於她，茶婦於傍晚歸來時採到了2.4斤的茶芽。江元勛即叫員工將芽尖按紅茶製作方式予以萎凋，由於茶青數量太少，萎凋以後只能叫幾個人同時用手搓揉，再進行發酵，其時有蜜糖香出現。待發酵後，即刻用火炭進行烘焙，得乾三兩，焙乾後頓覺有新發現：1、其茶香氣獨特；2、色澤黑黃相間，絨毛顯現，條形猶如海馬狀。經過商議，根據這種新茶的外形色澤和不凡處決定命名為“金駿眉”。　
細而述之，取其為金駿眉紅茶蘊含以下寓意：
一、金。金者，貴重之物，色黃而亮也。
二、駿。（1）“駿”同“峻”，其采於崇山峻岭之中；（2）駿，其外形似馬（海馬狀），而馬則奔騰之快也；（3）駿，公司試產此茶伊始希望此產品能像駿馬奔騰一樣快速推廣開來。
三、眉。眉者，乃壽者長久之意，而綠茶類中好芽製成稱眉者，如有壽眉、珍眉等。　
公司所創之金駿眉紅茶，又稱“正山堂”金駿眉紅茶具有的紅茶歷史文化底蘊之深厚，是任何其他仿品所不具備的，這種深厚底蘊首先源自具有四百餘年歷史的正山小種紅茶世家的歷代傳承，加之近代由第22代傳人江潤梅先生在吳覺農和張天福等茶學大師的幫助下注入的創新和復興精神。而這種創新和復興精神始終以吃苦耐勞的農民本性為基礎，離此則無所謂茶葉創新。　其次來自於十餘年正山小種紅茶品牌“元正”積累下的經驗――品質在長時期內的保證與不斷提升以及文化內涵的發掘與融合無間。雖然金駿眉紅茶很不同於正山小種，但可以說沒有“元正”傳統的小種紅茶為積澱，就沒有金駿眉紅茶的研發，也就沒有“正山堂”品牌的橫空出世。“正山堂”有“元正”為基礎就好比大樹有深根也就能愈加繁茂。　社會和茶界的認可是金駿眉紅茶能夠走向名牌的關鍵因素，這種認可就是品牌價值的支柱點所在。江元勛作為第24代正山傳人，其對金駿眉紅茶的創新和品質的保證，為茶學界和社會上的認可打下基礎，也就是為“正山堂”注入了品牌基礎。

為世界製作最好的好茶

公司自成立以來，堅持以市場為導向，誠信經營，努力恢復有機正山小種紅茶昔日的輝煌，專注於正山小種紅茶、有機烏龍茶、有機白茶等製作。現運營正山小種紅茶初制廠和精製加工廠各一座，占地面積3000多平方米，年生產加工成品茶能力達600餘噸；企業現有職工130多人，擁有能完整掌握正山小種紅茶全部初制、精製工藝的專業技術人員10餘人。公司運營經德國BCS、日本JAS、美國NOP有機食品認證的有機茶園3925畝，處於有機轉換狀態茶園200餘畝，常規茶園2000畝，是福建省最早的、也是最大的國際有機茶認證生產基地。經過企業的不斷發展和完善，公司的年產量自1998年的30噸發展至2009年的350多噸,其中有機正山小種紅茶（含有機煙正山小種紅茶）達到300餘噸，有機烏龍茶（武夷岩茶）年產量達50餘噸，年創產值5400萬元，上繳利稅142餘萬元，出口創匯50萬美元，帶動自然保護內村民人均增收5000餘元，為新農村建設提供模式選擇，同時為保護區內生態環境和閩江源的保護做出特別的貢獻。
正山茶業有限公司秉承 “為世界製作最好的紅茶”的使命，向不斷富裕的中國人民倡導高雅、健康的生活方式，希望通過自身的不斷發展與完善，能夠為正山小種紅茶的復興做出突出的貢獻，為中國紅茶的輝煌做出突出的貢獻，為越來越多的國人形成飲茶的良好生活方式盡一份力量。

公司品牌

元正牌正山堂

發展歷程

1997年，江元勛先生與徐善友先生共同創建自然保護區元勛茶廠。
1998年，公司獲得日本JAS（日本有機農業標準）有機認證。江元勛使用自然保護區正山小種原料成功試製烏龍茶，通過日本JAS有機認證，先後出口日本等多個國家，暢銷海內外。
1998年，公司獲得德國BCS有機認證，公司產品遠銷歐洲各國。
1998年，公司獲得美國NOP有機認證，取得產品出口美國的通行證。
2002年，福建武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司，江元勛為董事長。
2002年，正山茶業精製車間竣工，投入生產。
2002年，中國茶葉界泰斗張天福老先生為二十四代正山小種傳人江元勛先生題字“茶業世家”。
2003年，2003年中國茶葉界泰斗張天福為公司題字“正山小種發源地”。
2004年，福建武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司董事長江元勛在武夷山苑芳茶葉有限公司龔雅玲女士提議下使用正山小種茶芽試製綠茶。
2005年，福建武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司董事長江元勛在北京客人孫連泉、張猛江、閻翼峰、馬本山的提議下使用正山小種茶芽為原料，以傳統正山小種紅茶製作工藝為基礎，採用特殊工藝成功研發金駿眉紅茶，由於該茶品質極為獨特，產量十分有限，堪稱紅茶中的極品，她們的出生彌補了正山茶業有限公司、甚至是福建省沒有真正高端紅茶的歷史空白。由於她們的難能可貴，金駿眉紅茶、銀駿眉紅茶兩大品牌已經成為北戴河的禮品茶。
2007年，08月01日偉人鄧小平之女鄧林蒞臨公司指導工作，親切慰問公司發展情況並現場作畫勉勵公司董事長江元勛。
2007年，9月21日當代茶聖吳覺農之子-華僑茶葉發展基金會副理事長、紐約國際茶業科學文化研究會常務理事吳甲選先生與江元勛父子共敘三世情緣。
2009年，5月18日在福建省南平市委書記、市人大常委會主任/中共十三大、十七大代表，中共第十七屆中央候補委員雷春美陪同下，原最高人民檢察院檢察長賈春旺一行深入我司車間調研我司紅茶生產情況，並同公司董事長江元勛一起品鑑了2005年公司首創品牌金駿眉紅茶。
2009年，9月9日國務院副總理吳儀在福建省市領導陪同下參觀福建紅茶龍頭企業正山茶業，就公司首創的金駿眉紅茶發展做了詳細的了解並和正山小種紅茶第二十四代傳人江元勛一道品鑑正山堂金駿眉紅茶！
2009年，央視“走遍中國”欄目播出由福建武夷山國家級自然保護區正山茶業協拍的紅茶專題片《武夷山茶文化-茶路風雲》，在福建武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司的帶領下桐木村的紅茶從產量、產值、從業人員創歷史新高，從不同層面上直接或間接大幅提升了桐木村家家戶戶的經濟收入，盤活了桐木村的生態經濟產業鏈。
2011年8月17日11點55分，一則簡約而不簡單的廣告“金駿眉創始正山堂傳承紅茶四百年”在中央電視台財經頻道“環球財經連線”節目隆重播出。頂級紅茶登入傳媒頂峰――中央電視台，讓紅茶神話公之於眾，傳遍神州大地。
2011年，9月27日正山茶業在海峽兩岸交流協會選舉中脫穎而出，當選為副會長單位。

正山茶業登入央視

2011年8月17日11點55分，一則簡約而不簡單的廣告“金駿眉創始正山堂傳承紅茶四百年”在中央電視台財經頻道“環球財經連線”節目隆重播出。正山茶業成為全國首家登入央視的紅茶企業！
2005年7月15日，根柢四百餘年傳統的正山小種紅茶，在第二十四代傳人江元勛的帶領下和正山團隊的共同努力下，金駿眉得以應運而生，正山小種紅茶也迎來了嶄新的重生。金駿眉雖然在選材、工藝上同一般的正山小種不盡相同，但是其與正山小種有著一脈相承的正山血統，這是任憑時間或是其他都無法隔斷的。“正山堂”賦予金駿眉的是幾百年來積澱下來的正山之韻，是二十四代相傳的文化內涵，既是繼承又是創新發展。有了正山小種紅茶的優質產地和成熟工藝，才會有金駿眉的優秀品質；有了正山小種紅茶的已有文化沉澱，才會有金駿眉的雋永內涵；有了正山茶業“元正”正山小種紅茶的已有口碑，才會有金駿眉的市場認可。其優秀品質得到市場高度認可，一度在茶市場上引起了金駿眉熱，被其他競爭者爭相模仿。
如今，金駿眉已經成為紅茶的代表，“正山堂”成為高端紅茶和金駿眉的代表品牌。“正山堂”登入央視，可以說是讓一個巨人站在了另一個巨人的肩膀上。從2011年8月中旬開始直至年底，一則簡約高雅，以中國國畫風格為基調的“正山堂”廣告，將同時在央視新聞頻道和央視財經頻道播出。這是站在更高的平台之上，讓更多的人看到正山小種承載著紅茶四百年的成長、變遷與創新，感受“正山堂”這傳承四百年的堅持和做最好紅茶的這份堅貞。
在這筆墨渲染的“中國風”中，我們似乎踏入了武夷，在這一有著悠久的歷史文化聖地，觀賞著秀水、奇峰、幽谷，一路盤旋到那四百年前的古茶園，穿過茂密的茶樹叢，目睹著茶農們穿梭在高山上、茶林間，嗅到那絲絲綿延了四百年的幽遠馨香，體會他們傳承給後代的“製作最好紅茶”的精神。我們似乎看到了那一顆顆茶欣喜地在樹枝上接受雨水的沖刷和洗禮；看到了正山小種在茶農的手中，經過一道道嚴謹的工序後散發著醇香；看到了一代代正山傳人不論面對何種形勢都不拋棄不放棄――― 這正是正山茶業的精神所在。