荔芋西米露

是一種很常見的是廣東甜品，由椰汁西米露加上好芋頭煮成的。其做法簡單，也是是《美食傑微波爐菜譜》的常見菜。特點：清爽可口，營養豐富。

簡介

【菜名】荔芋西米露
【所屬菜系】 全部

特點

【原料】
材料：西米、芋頭各100克（約之兩半），清水1，250毫升，鮮奶、椰汁各150毫升，冰糖125克（約兩半）。
【製作過程】
（1）西米洗淨，芋頭去皮切粒。（2）冰糖放入清水，用深盅盛載，蓋上蓋子，高火煮5分鍾。（3）加入西米和芋頭粒，中火煮20分鍾。（4）取出，攪入鮮奶和椰汁，便可供食，晾涼後放冰櫃冷凍亦可。