草莓湯圓糖水

草莓湯圓糖水是以草莓、冰糖、芝麻湯圓等材料為主熬制的糖水，製作簡單，適合人們休閒食用。

原料

芝麻湯圓12個、草莓6個、冰糖30克、姜一小塊。

做法

草莓湯圓糖水

1、將草莓洗淨，姜去皮，用刀略拍；

2、鍋中放水，大火燒至水開，放入湯圓，煮至全部湯圓浮起，撈起放入冷水中待用；

3、將處理好的草莓、姜塊放入砂鍋內，加入清水煮開後，再放入已過冷水的湯圓、冰糖，略煮至冰糖融化即可。

營養

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胺基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。