草決明蒸雞肝

草決明蒸雞肝是一款家常美味菜，主要原料有草決明10～12克，雞肝等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

原料：草決明10～12克，雞肝2～3具。
製法：將草決明放碟中，加清水少許浸泡4－6小時，再放入雞肝，加油、鹽少許調味，蒸熟，食雞肝。
功效：補肝養血，清肝明目。可用以治療夜盲症，風熱赤眼、小兒營養不良、貧血、角膜軟化症等。