苣蕒菜包子

苣蕒菜包子，具有清熱解毒、健脾胃的功效，健康美食。1. 主料：筐萎菜500克，麵粉500克。2. 調料：精鹽、味素、蔥花、豬油、發酵粉。

製法

1. 將苣蕒菜去雜洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出洗去苦味，擠乾水切碎，
放盆內，加精鹽、味素、蔥花、豬油拌勻成餡。
2. 將麵粉與發酵粉拌勻，加水和勻揉好，面發後揉勻，切成一個個面劑，
擀成包子皮，包入餡成一個個生包子，放入籠內蒸熟，出籠即成。
按：苣蕒菜包子可為人體提供多種營養成分，具有清熱解毒、健脾胃的
功效。適用於虛弱咳嗽、菌痢、喉炎、體虛乏力、消渴、脫肛、白帶等病症。