菜系及功效
肝調養食譜 腎調養食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜
口味:鹹鮮味 工藝:炒
原料
芹菜炒蛤蜊肉的製作材料:
主料:芹菜150克,蛤蜊50克
調料:姜5克,鹽3克
做法
教您芹菜炒蛤蜊肉怎么做,如何做芹菜炒蛤蜊肉
1. 將芹菜洗淨,切短;
2. 蛤蜊肉洗淨,生薑洗淨,搗爛;
3. 起油鍋,放入生薑、蛤蜊肉炒熟,再放入芹菜微炒,調味即可。
小帖士-健康提示:
滋養肝腎、利水降壓;
糖尿病並發高血壓屬肝腎陰虛,肝陽上亢者,症見煩熱口渴,頭痛頭脹,眩暈眼花,煩躁失眠,面色潮紅,腰膝酸軟,舌紅苔少,脈弦細數;若無蛤蜊肉,可用文蛤肉或西施舌代之,糖尿病並發高血壓屬於脾腎陽虛者不宜食用本品;使用本方以煩熱口渴,眩暈煩躁,面色潮紅,舌紅苔少,脈弦細數發球肝腎陰虛,肝陽上亢者為要點。
小帖士-食物相剋:
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。