芋棗

芋棗製作方法，芋頭削皮，切成薄片後蒸熟，趁熱加入糖、沙拉油、太白粉搗碎拌勻。用手搓成橢圓形狀的芋棗，表面沾上少許太白粉備用。熱油鍋至160℃，將芋棗放入，炸至金黃色即可撈起，排盤食用。

原料/調料

芋棗

芋頭1個
糖1大匙
沙拉油2大匙
太白粉2大匙

製作流程

1.芋頭削皮，切成薄片後蒸熟，趁熱加入糖、沙拉油、太白粉搗碎拌勻。
2.用手搓成橢圓形狀的芋棗，表面沾上少許太白粉備用。
3.熱油鍋至160℃，將芋棗放入，炸至金黃色即可撈起，排盤食用。