自製脫脂奶

自製脫脂奶，時尚飲品，是以牛奶為原料，經煮去奶皮製成。

菜品介紹

菜名：自製脫脂奶
菜系及功效：時尚飲品

做法

製作材料

主料：牛奶。

製作方法

將牛奶煮開，靜置數小時，去掉上面一層奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80%的脂肪）即成。

營養價值

本品適合於餵養患腹瀉、痢疾、腸炎等腸道疾病的嬰幼兒。

食用指南

由於去掉脂肪的牛奶含熱量低，缺乏維生素a、d等，可用其他食品補充，病癒後應繼續餵全脂牛奶。