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相關詞條
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腖
腖是中國漢語裡的辭彙，指有機化合物，醫學上用作細菌的培養基，又可治療消化道的病。
部首筆畫 字形結構 基本字義 詳細註解 蛋白腖 -
腖化細菌
腖化細菌常引起乳製品的腐敗變質。腖化細菌可使不溶解狀態的蛋白質變成溶解狀態。乳液由於乳酸菌產酸使蛋白質凝固或由細菌的凝乳酶作用使乳中酪蛋白凝固。而腖化細...
腖化細菌作用機理 細菌對牛奶的作用有以下幾種情況 引起乳製品腐敗變質的細菌 -
腖化期
對放線菌進行生理生化特徵——酶學特徵的鑑別時，將活性放線菌菌株接種至牛奶凝固腖化培養基，28℃培養，分別在7d、14d、21d、28d時觀察培養基變化，...
放線菌的鑑別方法 -
異常凝固分解乳
原料乳被大量微生物污染後，就產生種種異常情況，也就成了異常乳。異常凝固分解乳指原料乳被蛋白質分解菌、脂肪分解菌、低溫細菌和芽孢桿菌污染，使得原料乳產生皺...
乳及乳製品污染來源 乳及乳製品的污染微生物種類 污染微生物的危害 微生物污染乳的性狀 -
自體分解代謝物抑制
而對於鴿球蟲感染狀態下，腸毒素的產生與機體的吸收，以及對機體所帶來的一系列危害，也祗是近二年來才得到學術界的認同和肯定。 三、腸毒綜合徵的發病原因：它決...
舉例說明 -
中國藥典微生物限度檢查法
白色念珠菌50～100cfu，注入無菌平皿中，立即傾注酵母浸出粉腖葡萄糖瓊脂...
基本介紹 相關介紹 檢驗量 計數 供試品檢查 -
粘質乳
），腖化細菌（芽孢桿菌、一些假單胞菌、變形桿菌等），脂肪分解菌（假單胞菌...桿菌屬等產生蛋白酶，分解酪蛋白，使牛奶腖化，同時產生苦味 [1]。致病性...產生皺胃酶狀凝固，腖化；由正常乳的風味變為脂肪分解味、苦味。由異常凝固分解...
乳及乳製品污染來源 乳及乳製品的污染微生物種類 污染微生物的危害 微生物污染乳的性狀 -
著色乳
），腖化細菌（芽孢桿菌、一些假單胞菌、變形桿菌等），脂肪分解菌（假單胞菌...桿菌屬等產生蛋白酶，分解酪蛋白，使牛奶腖化，同時產生苦味 [1]。致病性...產生皺胃酶狀凝固，腖化；由正常乳的風味變為脂肪分解味、苦味。由異常凝固分解...
乳及乳製品污染來源 乳及乳製品的污染微生物種類 污染微生物的危害 微生物污染乳的性狀 -
胰胃論
，能中和進入十二指腸的胃酸。其中胰澱粉酶，能分解澱粉，形成麥芽糖等物質。胰脂肪酶分解脂肪形成甘油和脂肪酸。胰蛋白酶和糜蛋白酶經腸致活酶激活後能分解蛋白質形成人體可利用的示和腖、多肽和胺基酸。糜蛋白酶還有乳化作用。胰液...
胰為中土論 胰胃相表里論
