肥牛金針煲

肥牛金針煲是一道美食，由肥牛、金針菇等製作而成。

肥牛金針煲

用料
主料：肥牛300克金針菇1把
輔料：辣白菜50克
調料：食鹽1/2茶匙雞精少許姜1小塊蒜2瓣生抽2茶匙香菜2棵植物油1湯匙水300毫升
肥牛金針煲的做法:
1.金針菇切去尾部，辣白菜切碎，姜、蒜切末，香菜切段
2.鍋中燒開水，放入肥牛焯燙至變色，撈出洗去浮沫；鍋中加少許植物油，放入姜、蒜末炒香
3.再放入辣白菜炒勻，加入適量生抽
4.炒勻後將所有材料放入深鍋，加入300毫升清水
5.燒開後放入焯燙好的肥牛片，再放入金針菇，煮軟後加入適量鹽和雞精調味，放入切段的香菜即可