肌肽

肌肽

肌肽(L-Carnosine),學名β-丙氨醯-L-組氨酸,是由是一種由β-丙氨酸和L-組氨酸兩種胺基酸組成的二肽,結晶狀固體。肌肉和腦部的組織含有很高濃度的肌肽。肌肽是一種跟肉鹼一起由俄國化學家古列維奇發現。在英國、韓國、俄國及其他國家均有研究表明:肌肽具有很強的抗氧化能力,對人體有益。肌肽已被證實可清除在氧化應激過程中使細胞膜的脂肪酸過度氧化而形成的活性氧自由基(ROS)以及α-β不飽和醛。

產品介紹

產 品 名 稱: 肌肽
Product Name:Carnosine
產 品 指 標Specification: 98%
包 裝 規 格Packing: 25kgs/drum
包 裝 尺 寸Meas.: 38x46
【英文名稱】L-Carnosine
【分子式】C9H14N4O3
【分子量】226.24
【含 量】≥98%
【CAS Number】22-401-4

主要用途

1. 新型食品添加劑。
2. 肌肽是由β一丙氨酸和組氨酸組成的二肽,在動物體內可以合成。
3. 肌肽對自由基和金屬離子引起得脂質氧化具有顯著得抑制作用,在肉品加工中肌肽具有抑制脂肪氧化和保護肉色的作用。肌肽與植酸抗牛肉氧化。日糧中添加0.9g/kg肌肽,可改善肉色和提高骨骼肌的氧化穩定性,並與維生素E具有協同作用。
4. 在化妝品中的使用,可以防止肌膚的衰老及肌膚增白的作用,肌肽可防止出現因吸菸而產生的游離基,而這種游離基比太陽光更會傷害皮膚,自由基是人體內活性很強的原子或原子團,能夠對人體內其它物質進行氧化。
5. 肌肽具有抗氧化特性,是一種天然抗氧化肌
6. 對渾濁的人眼晶體透光度得以增強。使用以肌肽為原料的抗氧化製劑可以治療老年性白內障
7. 嗅覺神經的感測物,能促進傷口癒合,特別套用於外科手術治療的口服藥。
【包裝】25kg/桶
【貯藏】密封、乾燥處保存。

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