肉骨高湯

肉骨高湯

肉骨高湯所屬一道美食,主要原料有筒子骨1根。

原料:

筒子骨1根

輔料:

姜1塊、白鬍椒粒5g、桂圓肉10g

做法:

1、準備一鍋開水,將豬骨下入燙半分鐘後,撈起,置流動的水下沖洗乾淨,備用;
2、將桂圓殼拍碎,剝出果肉,備用;要是家中有現成的桂圓肉,就可省去此步驟了;
3、準備適量開水倒入湯煲中(水量約能沒過大骨),放入豬骨,薑片,桂圓肉和胡椒粒,開大火煮沸;
4、煮沸後,撈去浮在表面的泡沫,轉小火熬煮4小時即可。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們