肉片拌黃瓜

黃瓜豬肉 8、再將黃瓜倒入鍋中。

食材明細

黃瓜
豬肉
蒜末
料汁（生抽、老抽、少量醋和白糖、水）
鹽
味素
花生油

1、黃瓜洗淨備用。
2、將黃瓜用刀背拍散，切成小段。
3、豬肉切成肉片，蒜拍碎切末。
4、黃瓜放碗中，加適量鹽和味素醃一會。
5、鍋中倒油，油熱後下入肉片炒至斷生。
6、倒入料汁翻炒。
7、將蒜末倒鍋中一起翻炒一下，關火，稍涼一下。
8、再將黃瓜倒入鍋中。
9、黃瓜與肉片拌勻後即可裝盤。