豬腸粉是廣東湛江地道的傳統小吃，豬腸粉的蒸製與沙粿條相似，以竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮，再將粉皮捲起成長條形，因其狀如豬腸而得名，也稱“卷粉”，白如雪，薄如紙，以特別嫩滑為著稱。
豬腸粉5條（一塊錢），瑤柱6粒，蝦米10隻，香菇2個，火腿一片，青紅辣椒各一隻。
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冬菇、瑤柱、蝦米用熱水泡開，揸乾水後和火腿片切粒備用，
青紅辣椒切成辣椒圈備用。
首先介紹辣椒豉油的做法：
用蒜頭起鍋，炒辣椒。
在加入1/2茶匙糖，1/2茶匙用50ml水溶解的雞精，煮沸後加入少許麻油後撈起。
再倒入2湯匙生抽。
第二步，豬腸粉做法：
首先，將豬腸粉一邊輕輕地掀開，然後垂直拿著，讓重力把腸粉攤開。
在攤開的腸粉上平鋪香菇、蝦米、火腿還有瑤柱粒
重新再卷一次。
去頭去尾後下鍋蒸。
大火蒸約5分鐘即可，蒸熟後的腸粉晶瑩剔透，非常美麗。
最後再把辣椒豉油淋在豬腸粉表面即可.
腸粉是廣東一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少鹹宜，婦孺皆知，深受人們喜愛。蒸粉機又名腸粉機或者蒸腸粉機，有四抽式，五抽式，灶心獲國家發明專利，外...
腸粉機 簡介 分類混醬豬腸粉是一款美味菜譜，主要原料有椒絲、洋蔥、豬腸粉等，這道菜非常美味。製作的豬腸粉的粉皮具有白、薄、滑的特點，可稱得上“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”。
原料： 做法：抽屜式腸粉是廣東腸粉的一種，也是廣東早餐餐桌上不可缺少的美食之一。抽屜式腸粉外表晶銀剔透、薄如蟬翼，且口感鮮美、微帶韌勁，是不可多得的美食小吃。
菜品特色： 做法： 營養價值： 食用指南：葵花籽仁，黑白芝麻，豬腸粉，辣醬1.慢火炒香葵花籽仁。 2.炒香黑白芝麻。 4.拌上辣醬、葵花籽仁、芝麻，成了一道美味。
材料: 做法:布拉腸粉是一道美食，主要食材是粘米粉、蝦米。腸粉起源於廣東西關地區的漢族特色小吃，其中以布拉腸最為出名。
自製腸粉是一道美味的菜餚。
簡介 材料 菜品特色 營養價值 做法潮汕許多小吃不僅為本地人所喜愛，在外地也是膾炙人口的。在全國優秀小吃品種評定會——“中華名小吃認定會”上，已有8個潮汕小吃獲得“中華名小吃”稱號。
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