羊角脆

羊角脆

羊角脆,甜瓜的一種,瓜形成羊角狀。瓜成熟後,果實成灰白色,淡綠,瓜瓤桔黃色,果長25厘米左右,單瓜重1-2公斤,肉厚2厘米左右,含糖量高,香甜度可達20-26度,口感獨特,味香,質脆。

基本信息

發展歷史

羊角脆羊角脆
羊角脆為河北省青縣本地的土特品種,後來為防止品種老化,有關部門特聘請農業專家對該品種專門進行了改良。青縣地處華北平原東部,光照充足,土層深厚,以潮土層為主,略有鹽漬化,這種獨特的土質,決定了青縣羊角脆 的獨特品質。

種植技術

適合棚室吊蔓栽培,大棚栽培畝保苗2000株左右,吊主蔓,4-5葉以上留瓜,不用噴坐瓜靈。坐果期加大晝夜溫差,適當控制氮肥和灌水以防長勢過旺影響坐果。頭茬瓜要做到每株留瓜3-4個,當6-10葉長出瓜碼時,同時掐尖,能同時坐瓜,同期膨大,使果實整齊一致。坐果後留果子蔓瓜前留1葉摘心並摘除其上的全部生長點,一般主蔓長至25-30片真葉距棚頂40厘米時左右時主蔓摘心,以促瓜控秧,一般腰節第10-20節位不留瓜,子蔓及時摘除,植株長勢弱時,子蔓可留1片葉掐尖。第1茬瓜雞蛋大,在上部節位生出的子蔓瓜胎易坐時,再掐2-3個,留二茬瓜2-3個,不留果的子蔓及早摘除,頂部留1個生長點不摘心。後期揭開棚膜,在孫蔓上留2-3個果,結第3茬果。注意整枝掐尖應選擇晴天露水蒸發後進行,以利傷口儘快癒合,防止感染。整枝最好用剪刀,並且準備一塊浸有75%百菌清200倍液等藥劑的濕潤藥巾,剪完一棵擦一次剪刀,以防交叉感染

生長周期

春季由於氣溫較低80-90天左右的生長期,夏季氣溫較高50天左右的生長期,一般採摘期為100天左右。

經濟價值

羊角脆多為溫室與大柵種植,一年四季均可上市,春秋冬季節價格較高,夏季價格相對較低。此外,在其它地方有出現和羊角脆相同形狀的瓜品,其名稱為羊角蜜;羊角脆因在口感上較後者香脆,故價格較其高一些。

食療價值

羊角脆是夏令消暑瓜果,其營養價值可與西瓜媲美。據測定,羊角脆除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外,其他營養成分均不少於西瓜,而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。多食甜瓜,有利於人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動,促進內分泌和造血機能。祖國醫學確認羊角脆具有“消暑熱,解煩渴,利小便”的顯著功效。

羊角脆果肉生食,止渴清燥,可消除口臭。據有關專家鑑定,羊角脆含有蘋果酸、葡萄糖、胺基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養,對感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。

小竅門

如何挑選

一聞:羊角脆成熟後會有濃烈的香氣,鼻子細聞就可聞到

二看:羊角脆成熟後一般可在瓜體頂部看到黃色的區域或線條,此為羊角脆成熟後的特徵

三摸:羊角脆成熟後可摸瓜體較有彈性

如何吃

脾胃虛寒的人應少吃,即使吃也不要吃裡面感覺味道香甜的瓜瓤;大便不暢的人可吃其中的瓜瓤,有通便,通腸的效果;此外,由於其甜度較高,對糖有禁忌的人要向醫生詢問;最後,羊角脆雖然好吃,但都要有個量,吃多對身體都是負擔。

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