羅漢果粳米瘦肉粥

羅漢果粳米瘦肉粥的做法： 主治：便秘、咳嗽。 藥用功效：羅漢果涼，甘。

菜系及功效：便秘食譜 咳嗽食譜
羅漢果粳米瘦肉粥
原料：羅漢果200克，粳米150克，瘦豬肉100克，精鹽、味素、香油適量。
羅漢果粳米瘦肉粥的做法：
將羅漢果洗淨，瘦豬肉洗淨切碎末，與粳米一起入鍋，加水1000克，煮40分鐘，待粳米爛熟，加入精鹽、味素、香油，拌均勻即成。
用法：食用。
主治：便秘、咳嗽。
羅漢果營養分析
營養成分：每100克羅漢果內含有水分16.3克，蛋白質13.4克，脂肪0.8克，粗纖維38.6克，灰分3克，碳水化合物27克，硫胺素O.17毫克，核黃素0.38毫克，抗壞血酸5毫克，鈣40毫克，磷180毫克，鉀136毫克，鈉10～毫克，硒2.25微克，尼克酸0.7毫克。
藥用功效：羅漢果涼，甘。清熱涼血，止咳化痰，潤腸通便。主治感冒、氣管炎、肺結核、咽喉炎、失音、咳嗽痰多、便秘。
飲食禁忌：羅漢果性涼，風寒感冒、咳嗽患者不宜食用。