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缽酒焗石蚝
缽酒焗石蚝是浙江杭州漢族傳統名菜,屬於浙菜系。此菜造型豪華,鬆脆鮮辣,有一股濃郁的酒香味。用時下流行的焗的方法烹製石蚝,不僅口味鬆脆鮮辣,而且色澤艷麗,...
菜品特色 配料 做法 -
玉缽胡同
玉缽胡同,北京的老胡同,地處西城區東南部。
簡介 歷史沿革 玉缽庵 -
古缽保衛戰
古缽保衛戰, 1949年8月發生在來賓市忻城縣古缽游擊革命根據地的一場反圍剿戰役,最終根據地軍民取得勝利。
戰役背景 戰役經過 戰役意義 舊址 -
缽池鄉
缽池鄉是淮安經濟技術開發區轄鄉。面積12平方公里,人口3.4萬。京杭大運河、淮(陰)揚(州)公路依境而過,正在建設中的新長鐵路穿越境內,是水陸交通的樞紐。
基本概況 面積人口 經濟發展 經濟發展 -
中國酒文化[中國酒的社會現象]
酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒歷史源遠流長,品種繁多,名酒薈萃,享譽中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一,約在三千多年前,商周時代,中國人獨創酒麴...
歷史淵源 發展變化 中西差異 飲食文化 酒禁酒令 -
香糟酒
香糟酒。文獻上記載:香糟采糯米、紅趜和米酒三種主要原料製成,也是釀製女兒紅,烹調香糟肉不可缺的主要材料,中國人吃香糟的歷史約有一千多年,由於香糟料理所含...
香糟酒 香糟酒的製作 糟的來源 糟貨檔案 用香糟酒烹飪 -
元代大酒瓮
北海團城承光殿前的瀆山大玉海由整塊玉料雕成,形如一橢圓形缽。 但此時,仍不知這一玉缽的真實身份與來歷。 他們翻尋資料,反覆考證,驚喜地發現這就是丟失數百...
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劍門關酒
劍門關酒,為濃香型白酒,傳承千年的民間釀酒工藝結合現代科技,現在由四川省劍閣縣釀酒有限公司釀製,採用精選優質的高粱、大米、玉米、小麥等五種糧食為主要原料...
目錄 歷史淵源 產品背景 文化底蘊 酒源產地 -
自烤酒
小灶釀製的酒俗稱自烤酒,存在於偏遠山區的村民自己釀製,自己飲用或者待客。因規模、產能以及生產設備和環境限制,小灶酒一般不做商品在市場上流通,最多流通於極...
簡介 分類 營養成分 生產製作 食用指南 -
金缽焗蚝仔
1、蚝仔用洗蚝料拌勻、洗淨,揀出蚝殼碎,下汆水料汆水,瀝乾水分,備用。 3、鍋燒熱,下油1湯匙,下蒜片、乾蔥片爆香,取出。 1、蚝仔容易藏有碎殼,必須徹...
材料: 做法: 心得