續斷燉羊腰

續斷燉羊腰

美食,主料為羊腰子,續斷,具有溫潤補陽的功效。

主料:羊腰子 250克
輔料:續斷 15克
調料:料酒 10克 姜 5克 大蔥 10克 鹽 3克 雞精 3克 胡椒粉 3克 雞油 25克 各適量
做法:
1. 將續斷潤透,切薄片;
2. 羊腰洗淨,切開,除白色臊腺;
3. 姜切片,蔥段;
4. 將續斷、羊腰、料酒、姜、蔥同入燉鍋內,加水置武火燒沸;
5. 用文火燉煮25分鐘,加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉調味即成。

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